藜古藜麦董国胜：藜麦市场的前景性值得深究

原标题：藜古藜麦董国胜：藜麦市场的前景性值得深究

自上世纪70-80年代以来，中国改革开放如火如荼，中国经济发展日新月异，在此趋势下，涌现了一大批有胆略的企业家，他们通过自身的努力拼搏取得成功。藜古藜麦创始人董国胜作为一名“草根”企业家，坚定“知识改变命运”和“幸福是奋斗出来的”的真理，一路历经走来，让他更能明白和贯彻这两点。如今，董国胜已是中藜投资控股（集团）有限公司董事长、武汉质高环保科技有限公司创始人、上海藜古科技有限公司创始人、青海藜古智慧农业科技有限公司CEO以及藜古（武汉）食品有限公司CEO。

据悉，董国胜儿时因家境不好辍学在家，后在家中大哥的帮助下，从农村走向城市，自小热爱学习的董国胜凭借自己的努力最终迈进了梦寐以求的大学校园，随着知识面的拓宽及视野的扩大，认识到许多有阅历的社会人士，自此，董国胜实现了向企业家的初步转变。在了解到现如今食品安全问题日益突出的情况，董国胜选择投入国人了解尚浅的藜麦产业，他表示，创办藜古藜麦的初心是希望家庭更幸福，员工更富有，人类更健康，从而实现集体共赢。

近年来，藜麦作为新型高档、健康粮食已经在时尚餐饮界崭露头角，食品加工企业也开始使用这个新食材，我国现已成为原产国之外种植藜麦面积最大的国家之一。在中国，崇尚素食的人群占有很大的比例，藜麦不但被称为素食之王，拥有众多潜在消费者，而且藜麦还符合中国的文化传统；从土地情况来看，中国地形丰富，北方多为高寒山区，藜麦作为高寒产物，可种植土地广阔；在饮食习惯方面，中国人喜欢用食物来保养身体，藜麦作为营养黄金，理应受消费者欢迎，董国胜认为从以上三个方面足以看出藜麦在中国的产业前景广阔。

董国胜相信，随着藜麦知识的不断普及，中国消费者对此的接纳度也将会扩大，未来藜古藜麦将往藜麦深加工产品、藜麦育种、文化旅游、藜麦生物制药、藜麦精华提取等方面深入发展，让藜麦产品惠及更多消费者。