酿一杯桂花味儿的啤酒，香到醉了

原标题:酿一杯桂花味儿的啤酒，香到醉了~

说到啤酒你会想到什么？

啤酒肚？夏天的烧烤，还是足球赛？无论如何都是爷们儿属性，还带着点汗味的那种对吧。

提到这里，对精酿熟悉的朋友也许要坐不住啦。作为液体面包的真·啤酒，这几年大红的精酿啤酒，它的标签可没有上面说的那么简单。

比如其中一项：浓浓的麦子香气，秋天喝起来更带感，还能搭配不少食物。

这不上回花吃姐姐做的菠萝油条虾，带回家配一杯微苦的IPA，中和甜腻不要太惬意哦。

意犹未尽的花姐和阿布这次叫上了测评团，在自带仙气儿的小筑里花园餐厅，来了一次彻彻底底的精酿测评：20瓶不同品种的精酿喝光光！

▲测评员男女生对半开，酒鬼小白对半开，力求覆盖各类人群（就是这么认真）。

喝了那么多，到最后确实有点晕乎乎，不过测评结果都挨个记下了。有一款桂花味的啤酒，特别适合秋天~

测评小科普

Q1：什么是精酿啤酒？

世界上没有两桶完全一样的精酿啤酒，手工酿造区别于常见的工业啤酒（撸串时喝的山水、青岛、哈啤就是大量生产）。

精酿啤酒只用麦芽、辅以酒花、酵母，水酿造而成。

工艺与时间上精酿啤酒多采用艾尔工艺，这样会使得麦芽汁的浓度更高、味道也更浓郁。

Q2：精酿啤酒按风格可分为哪几类？

精酿啤酒的风格很多，比较常见的是Trappist Ale 修道院啤酒、IPA 印度淡色艾尔啤酒、Porter 波特、Stout 世涛、Lambic 兰比克、Fruit Beer 水果酒。

Q3：精酿怎么喝？

闻香气，观酒体，尝味道……

好啦，在喝酒这件事情上，其实不用在意那么多高深的东西，舌头愉悦最重要~

能喝到一款自己喜欢的酒，是千金难买的你开心。

▲喝开心了，啤酒也能晃个杯~

对了，精酿小tips：冷藏之后，啤酒会没那么苦，更顺口~

接着就是榜单时间，20瓶实在太多，只重点介绍大家疯狂打call的男生最爱TOP3、女生最爱TOP3和男女通吃TOP3。

木有广告啦，全部都是阿布和花姐亲自喝，口味供参考。

男生最爱TOP3

汉子们普遍喜欢味儿重，醇厚的口感。晨哥嗦，喝酒如人生，喝到最后总是要有点回味才不算白喝（哲学）

1.小贝蒂帝国世涛啤酒

酒精度：9%vol；原产国：美国

这是一款重口味世涛，浓浓的烟熏味。

他们家的灌装啤酒打开要格外小心，不像一般的汽水罐子，掀开整个盖子都会打开，其实这样喝起来真的很带感。

世涛不是所有人都喝的惯，就像老男人的烟嗓，历经沧桑，却沉稳有魅力（喝酒的哲理）。

测评员们这么说：

(((0))) (((1)))

2.神话末日印度淡色爱尔啤酒

酒精度：6.7%vol；原产国：新西兰

神话的就比较适合进阶级的人饮用，我们喝了这款经典的IPA。

如果喝完这款IPA你打一个酒嗝，那就喝到位了。（大神说，打个嗝都是新西兰的味道~）

测评员们这么说：

(((2))) (((3)))

3.艾尔史密斯印度淡色艾尔啤酒

酒精度：7.25%vol；原产国：美国

荧光绿的易拉罐包装，这款酒一开始因为外包装遭到了年轻小白的diss。

然鹅，喝完之后遭到了集体打脸。

大神才拿出了不是易拉罐装的同款酒瓶酒，人家是很经典的一款IPA。

测评员们这么说：

开罐就能闻到充沛的柑橘香，还有热带水果的味道，香气清晰温和但不浓烈，没有酒花炸弹的那种浓烈的冲击感。

入口非常舒服的味道，喝完嘴里充满了酒花香，持续了好长一段时间。

女生最爱TOP3

女生爱的口感，基本都是酸酸甜甜，入口开心就好。男生们想喝啤酒不如带妹子入精酿坑，一起喝~

1.林德曼桃子啤酒

酒精度： 2.5 %vol；原产国：比利时

林德曼桃子啤酒的酒标就很有意思，拿着酒杯的女孩，脸颊微红，emmm……甜过桃子本人。

而打开这一款酒，光闻味道就俘获了在场女生们的心：“桃香扑鼻，就像在果园里一样。”

测评员们这么说：

(((5))) (((6)))

2.北海道小樽洋梨拉格啤酒

酒精度：5%vol；原产国：日本

这款小樽在酿造的过程中加入了山梨，让麦汁浓度9.5°P的啤酒具有特殊的风味。

外包装的酒瓶子萌萌的很可爱，拉罐形式也方便打开，梨子的香气清新，“妹子酒”无疑了。

测评员们这么说：

入口酒体清脆，有清新自然的水果风味，啤酒当中的小清新就是它了~

虽然是甜甜的梨味儿，却意外的不腻，回味愉悦度很高。

作为男生我居然蛮喜欢这款（汉子的心声）

3.星琥西柚小麦啤酒配制酒

酒精度：2.5 %vol；原产国：德国

星琥西柚小麦啤酒，讲真，看起来一点也不像啤酒。倒在杯子里之后：“果汁？啤酒？傻傻分不清楚”。

闻上去的香气是清新的柚子味，淡淡的很好闻。

测评员们这么说：

(((8))) (((9)))

男女通吃TOP3

喝到这儿，大家都进入状态了，发现精酿啤酒真的戏很多：各种水果味儿不算，咖啡味和桂花味居然也不错，这三款属于安全牌，男女生都爱~

1.TASTE ROOM桂花小麦艾尔啤酒

酒精度：5.4%vol；产地：中国杭州

这款酒印了一个大大的中国“桂”字，让小白们在一溜外文酒标里总是能先注意到这一款……

这是杭州本土TASTE ROOM的精酿，酿造时加入了桂花，所以有浓浓的桂花香。

测评员们这么说：

甜蜜的桂花气息在开瓶一瞬间就会涌出，香气hin浓郁了~

入口会有一点小麦的微酸，不像传统小麦啤的冲劲儿，回味带着丝丝苦感调和了甜腻。

2.摩卡帝国世涛啤酒

酒精度：10%vol；原产国：荷兰

这款酒也很会玩了，想喝咖啡，又钟情帝国世涛，那就来一瓶摩卡风味的精酿吧。

测评员们这么说：

(((11))) (((12)))

3.底下酒吧大爹地

酒精度：6.5%vol；原产国：美国

“BIG DADDY”的包装很酷，易拉罐下面还有小眼睛，戏也是很多。

酒体的颜色是淡黄偏橙色，泡沫丰富,但不持久。

测评员们这么说：

闻起来除了辛辣，还有柚子、杏、芒果、橘子和松树的香味。

入口非常苦，而且苦的很久远，味道像草药味儿。

其它花絮

一口气喝辣么多，有些真的很路人，不功不过。花姐这次没有一一多写，测评团表示有几款有话说，下面来播报一下：

诱惑7号接骨木味露酒

酒精度：4.5%vol；原产国：丹麦

诱惑七号接骨木味的西打酒。单从香气上来说，接骨木香气闻上去很悦人。

测评员们这么说：

然鹅，没想到它是这样的小清新。像加了香精的咳嗽糖浆，小时候吃到的喜之郎果冻本人！

百德木匠柑橘

酒精度：7%vol；原产国：日本

小白们刚开始观察酒体，比较浑浊，好感度超低。大神手一挥倒出所有酒，原来这是真实果肉的沉淀。

测评员们这么说：

口中始终有松针的味道，还有一点点辛辣，很适合当口粮。

 

谁喝到最后，谁知道，底部的重口味~

康文教堂-修道士白啤

酒精度：5.5%vol；原产国：荷兰

这款康文教堂的白啤是修道院啤酒，往往精酿啤酒的制作更加注重细节。

修道士亲身参与酿制，酿酒的全过程必须在修道院里完成的才能贴上Trappist Beer的标样。

▲大神在介绍这款Trappist Beer ，好啦好啦，给他一节课的时间

测评员们这么说：

不适合秋天，微苦的口感非常适合炎炎夏日喝，快活似神仙~

圣殿苏磐大黄酸IPA啤酒

酒精度：5.7%vol；原产国：瑞典

这款大黄酸这是一款酸味儿的啤酒，跟灌醋差不多。

测评员们这么说：

一入口就酸的一激灵，酸味超乎你的想象，根本冷静不下来。

口味榜单

最后来个大总结咯：

以下是花姐和测评员们的口味，其他没上榜的，大家根据自己喜好挑选吧。

· 女生榜·

林德曼桃子啤酒

北海道小樽洋梨拉格啤酒

星琥西柚小麦啤酒

· 男生榜·

小贝蒂帝国世涛啤酒

神话末日印度淡色爱尔啤酒

艾尔史密斯印度淡色艾尔啤酒

· 男女通吃榜·

底下酒吧大爹地

TASTE ROOM桂花小麦

摩卡帝国世涛啤酒

其实喝酒嘛，图的还是开心，选一瓶自己爱的才是重点。最好再来点儿下酒菜~

你们爱上的第一种酒是什么呢？花姐已经倒好精酿，准备听你们的故事啦。