吃货太厉害！北园春海鲜市场一天卖出二三十吨螃蟹

都市消费晨报、亚心网全媒体讯(文/图 首席记者 于江艳)要说今年“双节”期间什么水产最畅销,排第一的就是螃蟹。

10月1日,新疆晨报记者在北园春海鲜市场看到:原本用来停车的店铺门口,堆满了泡沫箱,这些箱子里装的都是刚刚运到店的螃蟹,一些工人拆开包装箱分拣螃蟹,还有工人直接坐在泡沫箱堆里,用绳子捆绑螃蟹。

“昨天晚上捆绑螃蟹,一直忙到凌晨两点才睡,今天早上起来又开始捆绑螃蟹。”坐在一堆泡沫箱前捆绑螃蟹的工人孙宇泽说。

目前,前来购买螃蟹的顾客,若是送礼,一般会要求商家把螃蟹捆绑好装成礼盒,若是自己吃则没那么讲究。由于买螃蟹的顾客较多,整个市场各商家都忙得不可开交,有些商家自己忙不过来,便把亲戚朋友喊来帮忙。

螃蟹性猛好斗,在捆绑螃蟹的时候,先扯一个事先折断的绳子,一头用牙齿咬住,一头牵在手上,同时另一只手还要抓起螃蟹,将螃蟹的钳子和腿窝起来固定住,然后用绳子先把螃蟹腿和钳子绑住,接着再绑身子,最后打结。

需要特别留心的是,在窝螃蟹腿和钳子的时候,稍不留神就会被螃蟹钳子夹住手,“看,刚一个螃蟹把我的手都咬破皮了,被螃蟹咬住那是非常疼的!”孙宇泽摊开手说。

阿亮大闸蟹是专门销售螃蟹的水产店,也是北园春海鲜市场的大户,“这一星期都把我忙死了,今年来买螃蟹的顾客太多了,比去年要多好多,我这一天要卖三四吨螃蟹。”阿亮大闸蟹老板李阿亮说。

10月1日中午,新疆晨报记者见到李阿亮时,只见他双眼都布满红血丝,还在不停地接客户电话,“都是打过电话要螃蟹的,我还有一批螃蟹堵在路上,还没到货,着急啊!”李阿亮说。

由于顾客太多,李阿亮雇佣了3名工人来捆绑螃蟹,就这样还忙不过来,高峰期都要老板亲自上阵。

“我们一个人每天能捆绑1000多只螃蟹,昨天晚上忙到凌晨一点钟才睡,今天早上5点多又起床捆绑螃蟹了,现在客户催得急,没办法。”商户李凤启说。

一直捆绑螃蟹,难免被螃蟹钳子夹住,李凤启脱掉塑胶手套展开手背给记者看,只见靠近大拇指一侧,被咬出一大片红疙瘩。

新疆晨报记者从北园春海鲜市场了解到,从9月24日开始大闸蟹就进入旺销期,现在市场上平均一天能卖到二三十吨螃蟹。

一般来说,一只螃蟹2两多重,称一公斤螃蟹一般有8只左右。按照平均一公斤螃蟹8只计算,北园春海鲜市场每天就销售出大约20万只螃蟹。

据悉,目前市场上主要卖的是江苏蟹和本地蟹,这些螃蟹因为公母、大小的不同价格也不一样,但每公斤价位普遍在70-160元/公斤不等。