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苏州,穿越回的江南水乡,吃不尽的好滋味,躲不掉的骗子


来源:豆瓣一刻

原标题:苏州,穿越回的江南水乡,吃不尽的好滋味,躲不掉的骗子

本文来自豆瓣网友: 夏天快回来!

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24小时城市体验

这个标题简直大言不惭,住上一两个月也只能感受一座城市的皮毛,24小时,能干嘛?

但也许是一次繁忙出差的间隙,一次中转的短暂停留,一次即兴的短途旅行,有时你和一座城的缘分,也许只留得24小时。

其实,『24小时』,虽然不能探索城市的每个角落,但也够稍微领略一座城的精气神。

既然是『城市体验』,那你可以不用去每个知名景点去打卡,也不必在出发前打印厚厚的攻略,在另一个城市游走,可以很轻松。

苏州

苏州是我一次即兴且毫无规划的旅行。

始于对园林的向往,终了,带回的却不只有园林的记忆。

8:30

在老苏州古街的小桥流水旁醒来

住在平江路的民宿,早晨起来,推开房间的窗户,拍下了当天的第一张照片👇。

小河对面是苏州老爷爷老奶奶自己住的房子。

p.s.全国各地的老爷爷奶奶都对麻将有一种执着的痴迷

晚上回来从同一个角度偷拍的,众人搓麻乐呵呵的愉快场面

平江路是我去过的古街里少有的一条不过分商业,也不刻意的古街。临河而建,大部分还保留着宋代的样貌和格局。里面的老房子住的还是老苏州,房子并没有特意粉刷成新的统一的模样,有老房子该有的斑驳。

临街的商铺当然是现代商铺,但是不像有的仿古商业街那样放摇滚卖烧烤大鱿鱼。

在这里走着,脑海里蹦出来:哦,原来『江南水乡』,说的就是这样的地方。

9:30

排队吃『哑巴生煎』

哑巴生煎是苏州一家60多年的老店,生意一直红火,到了节假日,本地人不会放弃过来吃早餐,游客们更加一拥而上。从开始排队到吃上第一口生煎,用了至少半小时。

咬下第一口,觉得这半小时还是值得的。生煎皮是薄的,唯独底部厚,这样底部外层被煎得脆脆,里面软软的层次感才能被感受到。

江浙人嗜甜,果然不假,包子底面脆脆的那层应该是加了糖,咬起啦有一丝焦糖口感,肉馅也有少许甜味,但是一点不腻人,是『鲜甜』的甜。

虽然早已知道吃生煎要小心,但小心翼翼的咬开皮,还是被喷出来的汤汁烫了个结实。

然后用烫伤的舌头继续吃下大半盘,连呼好吃。

传说创始人是个哑巴,这也是店名由来。

现在的厨师当然都是正常人,但后厨飘出来的香味估计也没比当年差,不然怎让排队的我馋的尴尬地掩饰吞口水的动作。

10:30

错过的拙政园园主体验

虽然我不提倡景点打卡式的旅行,但是有些景点的卡是必须要打的。

号称园林之母的拙政园,要是来苏州不去,要用那句很俗的话说,苏州白来了。

哪怕顶着烈日排队,哪怕当天园子的人流量已经接近7000,我还是来得义无反顾。

人确实很多,对观感确实有影响,但就算这样,仍不妨碍它处处让人惊叹的美。

远方的报恩寺塔是拙政园设计时绝妙的借景,这么多年过去,依然没有高大的现代楼房妨碍从园子里望向塔的视线,苏州的城市规划还是很用心的。(而且整个市里基本没有什么高大建筑)

如果起得来,其实我很推荐拙政园推出的独享园林门票,票价贵一点,200-300不等,但是它可以在开园之前让你进去,享受寂静园景,每天只有四个名额。可以直接上拙政园官网预定。

当时没能提前买到独享门票,也没有勇气6点起来去门口碰运气,留下了未能当两个小时园主的遗憾。

13:00

一碗刻着苏州记忆的糖粥

每个城市都有几个那样的小摊,没有固定的店铺,每天一个小推车,一天还只出摊几个小时。但是只要一出摊,必引得人们排队伸着脖子等待刚出炉的好味道。

潘玉麒糖粥应该是苏州最有名的小摊了。老两口每天中午12店左右出摊,限量200碗糖粥,两三个小时很快卖完。

一点左右到那里,前面已经排了七八个人,老爷爷熟练地打着糖粥,老奶奶负责收钱。

当时手抖,只拍到了老爷爷半个脸


赤豆小丸子


不小心破坏了美感的鸳鸯糖粥


糖粥是苏州的传统小吃,据说“笃笃笃卖糖粥”是流传于小巷内的苏州记忆。老爷爷少时也跟父亲挑着担子行走在小巷内。虽然现在卖糖粥的叫卖声几乎已经绝迹,好在老爷爷这个固定地点的小推车将传统的美味延续下来。

白粥和红豆是分开熬的,白粥熬的绵绸,早已熬得软烂的红豆里撒了桂花,浇到白粥上,红白分明,难怪叫做『鸳鸯』,早已等待多时的人们捧起这一碗鸳鸯,迫不及待的搅匀,整碗变成淡淡的红色。一口下去,红豆的甜,桂花的香,加上软绵绵的糯米口感,也难怪大家站着也吃的那么津津有味了。

插曲:骗子总是来得猝不及防

虽然我并不想说苏州的坏话,但是事实确实是,在苏州,遇见的骗子比别的城市多很多。

拙政园门前虽然有大喇叭和警示牌不断提醒『请勿相信低价票陷阱』,奈何骗子数量比这大喇叭和警示牌多得多,我看见的被40元低价票骗走的游客就有好几十个人,花40元的后果是,根本看不到拙政园,被骗去所谓的大运河坐船一日游,然后再被拉着高价消费。

估计是一日游太暴利,路边等客的黄包车,你准备上车时报一个目的地,他们基本都不去,但是会极度热情地跟你推销坐船一日游,然后说3快钱(黄包车起步价都要十块)拉你去码头。

本以为我们这么谨慎,骗子干扰不到我们,然后生活总是处处给你惊喜(xia)。

准备去潘玉麒糖粥的时候,有个背着挎包的年轻男子问我们是不是去**街(粥铺确实是在那条街上),得到肯定的回答后,他往相反方向指说(顺便还摸了一下我朋友的手),我们走反方向了,我再次仔细看了了一下百度地图,确定我没走错,没理他。

后来估计了一下距离,走过去还是有点远,我们决定打一个黄包车(这个黄包车竟然没有强制要求去码头),好不容易坐上车,那个青年男子突然从挎包里掏出一个红色相机对着我们说要给我们拍照。

当时我有些慌张,这个套路我没遇到过,也没听任何人提醒过,不知道他要干嘛。在这个关头黄包车大爷及时出手,抢过了他的相机,怒斥了他几句。

紧接着,中年男子竟然从挎包里掏出了一把小臂长的刀!更慌张的是,我们发现黄包车后面还有他的同伙在等着。黄包车大爷竟然没怕,一遍骂他一边说要找警察,也不知青年男子是被大爷的气势压制住了还是怎么地,竟然慢慢退远了。

黄包车大爷觉得自己赢得了战斗,蹬着车就得意地走了。我一路还回头看,生怕那伙人追上来,还好没有。

下车的时候,我们一边感谢黄包车大爷,一边问他那伙人究竟要干嘛。

喜剧的结尾是,黄包车大爷根本不知道他们要干嘛,只觉得有伙人要抢他生意,于是很生气!

庆幸遇到这么个有好胜心的大爷!

我一直以为骗子什么的没那么可怕,提高警惕性不上当不就完了,经过这件事,觉得世界还是有那么点危险的,大白天,在那么多人的拙政园门口,在我没有上任何当的情况下,竟然遇到当街掏刀的团伙,要是没有黄包车大爷,都不敢想象后果。

这些年苏州的就业和环境吸引了很多外来人口,苏州成为了仅次于深圳的第二大移民城市,未曾想到这副作用竟以这种方式最先向游客展示出来。(澄清:我绝非对苏州人民或者外来人口有任何偏见,事实上,在我的城市,我也是一个外来人口。只是根据各个城市的发展结果,人口总数与外来人口比例同时迅速增长,确实会带来一些治安与秩序的社会问题,能否很好地解决这些问题就看当局的能力强弱了)

真希望以后这骗局能少一些,不然怎还敢把苏州叫做『人间天堂』。

14:30

吃同得兴的闭门羹

来苏州怎可错过苏式面条。

选同得兴,因为他是苏式面的代表面馆,百年字号,据说还上过舌尖2,本地人都赞不绝口。

一番周折赶过去,面没吃上,吃到了一个大大的闭门羹。

名店一般都是这样,营业时间短暂,绝非你想吃就能吃得到。只怪我之前没有好好做攻略。

👆现在只好放一张他们最有名的枫镇大肉面,权当我吃过了。

如果你们去了苏州,一定要在一点前去吃,虽然我不能现身说法告诉你有多好吃,但是根据千万万网友的反馈,很值得吃!

15:10

苏州博物馆

博物馆作为一座城市的景点之一并不稀奇,但是作为景点,苏州博物馆的地位几乎和拙政园不相上下,真是给博物馆们争了一口气。

苏博的藏品并没有在品质或者数量上压倒其他博物馆,他出彩的是苏博这座建筑本身就是一件艺术品,加上博物馆的游览理念比较先进,节假日要排队一两个小时才能进馆也并不稀奇了。

苏博就在拙政园旁边,本来我的游览计划是上午逛完拙政园就去博物馆,无奈上午排队的人龙弯弯绕绕竟绕过了旁边街道的两个红绿灯,加上中午太阳暴晒,我选择放弃。直到下午3点多,眼见离四点的闭馆时间所剩无几,才不甘心地来到门口碰运气。

好在运气不错,走大运地排了20分钟顺利进馆。

这是贝聿铭(卢浮宫博物馆的设计师)在中国设计的第一家也是唯一一家博物馆,仿若一家江南的大宅院,白墙青瓦,有池塘和假山。不过白墙青瓦都是现在的水泥粉刷而成,池塘和假山也简洁现代,没有刻意仿古,却又有江南建筑的神韵。博物馆不少屋顶都用了玻璃代替,在馆内行走,能看见光影流动。

以上图片均来自苏州博物馆官网。

苏博贴心地出了app,对准你感兴趣的文物就可以ar导览,逛博体验十分友好。

p.s.苏博的文创用品也是中国博物馆仅次于台北故宫和北京故宫的,很值得买!

17:30

认真地吃一次苏帮菜

协和菜馆不是最有名的苏帮菜馆,毕竟另外一家苏帮菜馆得月楼上了舌尖后,名气大增,分店开了好几家。但是菜出品味道最有口碑的,还是协和菜馆。

还是八九十年代的装修风格,老板(据说以前是大厨)亲自收款,微信支付宝在这里没有用武之地,只收现金。

苏帮菜代表作松鼠桂鱼和响油鳝糊


现场制作,端上来还在翻滚着的砂锅腌笃鲜


老店的大厨技艺了得,松鼠桂鱼刀工和手法让人惊叹,夹完上面像花瓣绽放的鱼肉之后,剩下的是一副干净的鱼骨架。缺了一颗牙的砂锅师傅,精瘦有力,端着翻滚的砂锅稳稳地在桌子的缝隙中穿行,时而大声提醒『当心!』

苏帮菜重油偏糖,其实我一个湖南人吃的不是很惯,但是这种流传几十年的正宗老店的功力就在于,虽然吃不惯,但是你能get到这个菜的好吃之处。(我到底在说什么...)

19:30

朦胧月影中,在古老园林里听评弹

网师园是一个小型园林府邸,是苏式中小园林小而美的代表。推出的『古典夜花园』被联合国教科文组织推荐为苏州特定旅游项目。

7:30,普通的白天游览活动停止,夜游开始。

大概每隔几十分钟,检票入场的游客在大厅聚集人数差不多之后,有一个装扮成丫鬟模样的工作人员会带这一批游客入场。一遍讲解园林的各种景致、典故,一边带你去到各个厢房,看不同形式的演出。

苏剧《访鼠测字》


昆曲《牡丹亭》


移步换景的《牡丹亭》


很喜欢这种游览方式,门口有工作人员cos成园主人迎接,讲解员cos成丫鬟免费带你游览,每一批次的观众人数十几个人,控制得刚好。

这些演出利用了园林的景色,选了代表苏州文化的典型曲目,演员们耐心的一场接着一场演。讲解员带你走完整个园林看完整个剧目之后,哪里看的不过瘾,还可以继续回去看。真心是一次能感受古典园林文化的体验。

只有24小时的遗憾

最大的遗憾:还有好多好吃的没吃到!

且别提闭门羹的同得兴,想想苏州的奥灶面、咸豆浆、青团子、苏式鲜肉月饼等等等等,我遗憾得捶胸顿足。

还有据说特别值得逛的艺圃、留园、加上早上可以独享的拙政园,真的很想去好好逛逛这些园林。

作弊:其实不想说我在第二天早上打包了一碗姚记咸豆浆去高铁站的~

一个迷思

至于我,为何一个每篇文都要放自己照片的博主,竟然神奇地没在这边文章里面露脸?

因为在苏州两只眼睛相继麦粒肿,肿的像杜海涛,可以想像一个想杜海涛的我,在园林背景映衬下的照片,是一个无声的段子~

就不让你笑!

更多内容,欢迎关注我的微信公众号 thegirl ,关于旅行,时尚,美食(总结来说就是吃喝玩乐)的各种~

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