世界领袖论坛江中首倡吃出健康 获外国政要点赞

原标题：世界领袖论坛江中首倡吃出健康 获外国政要点赞

7月10日，生态文明贵阳国际论坛已经落下帷幕。本届论坛吸引了政界领袖、商界领袖等重量级嘉宾，包括国际行动理事会联席主席、前欧盟总统、爱尔兰前总理伯蒂·埃亨等近1000人。江中集团董事长钟虹光作为唯一一位受邀演讲的中国企业家，在“世界领袖看绿色可持续发展”主题论坛围绕“吃出健康”发表了主旨演讲，引来众多国外政要的共同点赞。

为食疗文化博大精深点赞

江中集团董事长钟虹光以世界卫生组织（WHO）对健康的定义即健康的生理、健全的心理和良好的社会适应性引出了演讲主题“吃出健康”，这里所谓的“吃出健康”正是基于有几千年传统的中医药理论支撑的“食疗”。

钟虹光董事长在介绍食疗时，引用了中国几千年传统的中医药理论，阐述日常饮食和人们的身体健康有着密切的关系，人们可以通过日常饮食达到调理身体，预防疾病的目的。并列举生活实例：在受风寒打喷嚏时，可以喝由生姜、葱白、紫苏、红糖熬成的甜汤；当消化不良时，可以喝由山楂、麦芽、陈皮、山药熬出的汁液即可缓解。这些都是“药食两用”的食材，这样的做法既能达到治病的效果，又避免了吃药所带来的副作用，这种食疗理念也获得外国政要的一致点赞。

对此，论坛主持人、国际行动理事会秘书长托马斯奥克斯沃西给予了高度评价：“中国的食疗文化给我们带来了全新的生态文明诠释，江中企业的食疗产品有助于改善全球人民健康现状。”

为致力于全人类健康使命点赞

目前，世界各国用于全民医疗的费用是巨大的、沉重的，而且这个负担每年还在加重，使得各国财政不堪重负。据世界卫生组织（WHO）报告，全球死亡人数中有近1/7死于药物损害，而非疾病本身。事实上绝大多数化学药物对肝脏或肾脏都有一定程度的伤害，所以尽量地不吃药、少吃药成为人们的共识，而此次钟虹光所提到的食疗理念恰好能够满足人们的愿望。

国际行动理事会秘书长托马斯奥克斯沃西点评到：“听了江中制药的钟先生的演讲，我知道了中药最重要的优势在于说它没有副作用，没有并发症，减少这样一个风险。而且和化学的合成药相比的话会更加的便宜”。江中一直致力于做中药行业的“苹果”，站在提高全人类生命质量的高点，对开发食疗产品抱着敬畏和严谨的态度。另外，钟虹光在演讲中也道出了江中集团的奋斗目标和使命，就是让中医药的食疗文化迈出中国，走向世界，让全人类都能受益于食疗。

世界行动理事会的主席前爱尔兰总理访问药谷也给予江中集团高度评价，他说欧洲花费大量的金钱来治病，包括非常普遍的肥胖症和糖尿病，大部分还是依靠化学药物，费用很高，难以持续，其实可以寻求一些替代的方法，而中药、食疗是非常好的替代方法，他愿意尽他自己的力量推动这个事情。

为江中坚持食疗产业创新点赞

俗话说，是药三分毒。将传统的食疗配方与现代的食品形式相结合制造出即能防治疾病又美味的食品，这种创新为中医发展与推广打开另外一扇窗。江中集团董事长钟虹光介绍了江中近年来在食疗产业取得成果，并透露了猴姑饼干和蓝枸饮料等食疗产品的制造标准：一、皆采用“药食两用”的原料制成；二、用制药的工艺和技术；三、用临床观察来验证功效。如此循环往复，不断改进，制造出既有营养美味，又能改善健康的“食疗”产品，江中这种的创新引发了现场外国政要点赞。

江中集团之所以在食疗产业上能够取得一定成就，不竭源泉与动力就是在创新上不惜血本配置资源。早在1993年，江中集团就斥资三千万在北京建立了药物研究所。作为外地企业，它是最早在中国高科技集中的北京建立科研机构的企业。二十多年过去了，今天它在中关村生命园有占地七十亩七万多平米的研究大楼，五百多名研究人员，三百多名博士。五年来，累积在国外学术刊物《Nature》、《Science》发表论文三十余篇，在国内学术刊物发表论文一千余篇，在生命科学研究领域走在世界的前沿。强大的研发创新能力支撑起江中食疗产业。

中国十三五规划中提出“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念，创新放在首位。中医药也迫切需要贯彻创新理念，并将在此领域大有作为。为此，江中集团首当其冲，承担起了中医药创新大任。