揭秘243种哈密瓜是如何"炼"出来的?

原标题：揭秘243种哈密瓜是如何"炼"出来的?

都市消费晨报、亚心网全媒体讯（文/图 首席记者 于江艳）哈密瓜有243种，这些哈密瓜都是如何培育出来的呢?

据哈密地区农业技术推广中心高级农艺师郭艳霞介绍，在1982年至1986年期间，自治区人民政府首次组织专家对新疆甜瓜地方品种进行普查，当时认定的哈密瓜只有9种，这9个品种包括加格达、热瓜旦、锡热克酥、黄皮可口奇、佰谢克辛等9个品种。

但为了提高哈密瓜商品率，增加它的抗逆性，需要培育出新品种。为此新疆农科院哈密瓜研究中心、新疆农业厅葡萄瓜果研究所、哈密地区农业技术推广中心等专家通过不懈努力，通过杂交、回交、自交等技术培育出越来越多品种。

哈密地区农业技术推广中心高级农艺师傅在给孩子们讲究哈密瓜新品种是如何培育的

确切地说，这243个品种中，目前已经通过国家品种委员会权威审定的品种有56个，而其它的品种因还没有审定，暂时只能叫品系。对于没有通过审定的哈密瓜品系，只能试验种植不能作为种子推广，且种植面积不能超过200亩。

在培育哈密瓜品种时，专家往往会寻找好的基因将起遗传，瓜皮上的条带是显性基因，在杂交育种中不管是“妈妈”还是“爸爸”里有条带，杂交培育出来的孩子一定带条带。

每年4月份专家开始育种，在播种时他们一般按照10个母本一个父亲本，即使10个妈1个爸的比例播种，因为雌花往往一开开一串，雄花一开开一朵。到6月份哈密瓜花开季节，专家们就要对雌性花（雌性花花蕊中内圈是雌性蕊，外圈是雄蕊，一花两蕊）进行人工授粉，头天傍晚他们赶到地里，将雌花花蕊外圈的雄蕊摘掉，然后用纸杯子盖住摘去雄性花蕊的雌花，到第二田遭上他们必须早早起床，将长在另一块地里的雄花花蕊用棉签刮下来，然后将这些花粉用棉签抹到摘去雄兴性花蕊得雌花雌蕊上。

通过这样繁杂的劳动完成授粉过程，一直到8月份收拾回哈密瓜，取出种子。

为了增强种子中新遗传基因稳定性，一些种子还要回交，自交，最终培育出能经过审定推广的种子。

7月9日，在位于哈密市伊州区哈密贡瓜园内地的哈密瓜种植实验基地里，记者看到，在一块四五亩地的大条田里，种植有200余种哈密瓜，不同哈密瓜种种植三颗，目的是保存种子资源。

图为哈密瓜试验种植基地，在这块地里种植有200余种哈密瓜。

虽然目前培育出来的哈密瓜品种多达243种，但实际上真正推广种植的并不多，而且这些种子资源基本上都是杂交品种，目前种植比较多的有西州密17号和25号，密优1号和2号，新密25号和56号，金密3号，杂交伽师瓜等。

这些品种中，目前老百姓最常见的有加格达、黑眉毛、佰谢克辛、热瓜旦子，这些都是新疆老百姓爱吃的地方品种，而且在新疆消费比较多的品种。

加格达的典型特征是：瓜形呈卵圆或圆形，瓜皮颜色为墨绿，带网纹而且是圈网纹，瓜肉脆甜，一般加格达重4公斤以上。

黑眉毛的典型特征是：瓜皮带浅绿或墨绿色条带，瓜肉软细腻，一般重3公斤左右；佰谢克辛的典型特征是：瓜皮为绿色，覆深绿色梭沟，外形似乎南瓜，瓜肉软，单瓜重3公斤左右。

热瓜旦子的典型特征是：瓜面黄色，覆绿色梭沟，软肉光皮，单瓜重六七百克左右，这种瓜南疆种得比较多。

严格意义上说，哈密瓜也是甜瓜中的一种，是甜瓜中的厚皮甜瓜，哈密瓜是因地得名。目前新疆种植有约130万亩甜瓜，主要分别布在巴州，喀什，哈密，吐鲁番，兵团第六师，北屯等地。其中新疆最早成熟的是鄯善哈密瓜，拱棚种植哈密瓜最早5月底就成熟了，到6月中旬鄯善露地哈密瓜大量上市，接下来到6月底7月初哈南湖的哈密瓜成熟，最晚熟的是淖毛湖哈密瓜，药到中秋节前后上市。