牟平区市场监管局多措保障中高考期间食品安全

原标题：牟平区市场监管局多措保障中高考期间食品安全

为保障考生饮食安全，近日，牟平区市场监管局早部署、早介入、早防范，积极开展中高考期间餐饮服务食品安全监管工作，全力保障中高考食品安全。

牟平区市场监管局成立“中高考”期间餐饮安全保障领导小组，制定印发了《2016年中高考餐饮服务食品安全保障工作实施方案》。考前，对学校食堂、监考人员食宿点及周边餐饮单位等进行集中全面排查，对发现薄弱环节和突出问题，责令限期整改到位。

“高考”期间，执法人员加大对一中南、育英、一中北学校食堂以及承担考务人员接待任务的养马岛赛马场大酒店的检查力度，重点加强对从业人员健康检查、食品原辅料索证索票、加工流程、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节的全程监督。

严格落实《牟平区市场监督管理局餐饮服务食品安全事故应急预案》，执法人员严格执行中高考期间值班制度，24小时应急值守，保持信息畅通，随时应对食品安全突发事件。

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