暂时放下熟悉的味道 试一试佳美娜新口感

原标题：暂时放下熟悉的味道 试一试佳美娜新口感

美酒品荐 （本栏目所介绍的葡萄酒，均由专业品酒师进行品鉴及推荐)

说起智利的葡萄品种，佳美娜（Carmenere）这一招牌品种肯定会从各位葡萄酒达人口中脱口而出。佳美娜原产于法国波尔多，历史上也是波尔多混酿品种之一，但目前波尔多已经鲜有佳美娜种植了。佳美娜是一种比赤霞珠还晚熟的红葡萄品种，用其酿制出的葡萄酒往往带有深厚的颜色。佳美娜在智利表现突出，不仅用于混酿，也用于酿造单一品种葡萄酒。下次用红葡萄酒配餐时，不妨暂时放下已经习惯了的赤霞珠与梅洛，试一试同样有精彩表现的佳美娜，或许她能给你带来新口感。

壁虎珍藏佳美娜干红

这款葡萄酒来自智利苏蒂尔酒庄。苏蒂尔胡安（创始人）是一个最成功的智利企业家。他从20多岁开始作为一个农业产品经纪人，促使许多公司成功进入智利农业产业化。目前苏蒂尔可能是最强大的智利农业集团。其品牌VILCUN是根据智利南部安第斯山脉山脚的一个小村庄来命名的。这个词在当地马普切语中指代壁虎。Vilcun壁虎系列产品皆来自智利最好的葡萄产区，譬如这款壁虎珍藏佳美娜干红，即来自著名的空加瓜谷产区，整个制酒过程的每一步，都是在其位于空加瓜山谷的酒庄完成，优良的生长环境使葡萄酒能够在酿制的过程中不受影响，始终保持纯正和独特的品质。

本期团购由佛山市优醇贸易有限公司提供。

产区：智利空加瓜谷

葡萄品种：100%佳美娜

年份：2014年

酒精度：13.5%

这款壁虎珍藏佳美娜干红葡萄酒，呈红宝石色，酒体中度偏重。开瓶倒出就能闻到典型的智利特有的葡萄品种佳美娜带出的香气，萦绕着草莓、樱桃的香气，还有烟草与巧克力味。入口舒服，单宁柔润，酒精略为明显，但整体平衡度不错。此酒适合朋友聚会，开怀畅饮。

中餐可配粤菜卤水肉类、烧鹅、肉丸、铁板田鸡、红烧排骨等。西餐可与意粉，烤鸡和红肉配食。