楚天都市报讯 □刘永愉
2016年04月07日 06:34
来源:楚天都市报
离开故乡襄阳市老河口已经43年了,但是每年的夏季,当芝麻成熟的时候,我就会想起故乡那诱人的芝麻叶。
原标题:楚天都市报讯 □刘永愉
游子意
离开故乡襄阳市老河口已经43年了,但是每年的夏季,当芝麻成熟的时候,我就会想起故乡那诱人的芝麻叶。
上世纪五六十年代,我的故乡还十分贫穷,无论在农村或是城里,能够用来充饥和做下饭菜的作物,都得到了充分利用。而芝麻叶,便是最美的菜肴之一。
每年的暑假,正是芝麻成熟的季节。农民朋友是欢迎城里人帮他们打芝麻叶的,据说,打了芝麻叶,芝麻的产量才能增收。这样,大批县城里的人涌向十几里外的农村去打芝麻叶。我和几个同学也毫不例外的加入了这个队伍。
我们头上戴着大草帽,脖颈上搭着湿毛巾,腰间系一个大围兜,?着一个大篮子,兴致勃勃地奔向芝麻地。烈日下,一个个麻利的双手并用,芝麻地里,只听见“刷刷”的采撷声,一把把芝麻叶装进围兜,待围兜盛满了,再去田边,倒进自己的大篮子里……
芝麻叶?回家,母亲连忙烧一大锅开水,将芝麻叶陆续倒进锅里焯水,于是一股诱人的清香弥漫全屋。
焯过水的芝麻叶,放进缸里,便可随时食用了。加工后的芝麻叶有三种吃法:一是发面后,用芝麻叶做菜卷子;二是手擀面做芝麻叶面条;三是炒着吃。无论哪一种,我都爱吃。那软软的、爽滑的叶子和麻油味的醇香,给我留下绵长无穷的回味。
多年来,只要我回故乡,就一定要过一过芝麻叶的瘾。而亲朋好友来武汉,也少不了给我捎上些芝麻叶。

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