海鲜大杂烩

原标题：海鲜大杂烩

又湿又冷的阴雨天，不想出门又想吃点辣的食物，在家做个味道微辣的海鲜大杂烩好了。这个菜看似复杂，其实零厨艺的厨房菜鸟也能做得好。就像陈新，每次想不到要做什么吃什么，她就会翻出各种冰箱里的食材来个大杂烩。不出二十分钟，热辣辣的海鲜大杂烩就热气腾腾地上桌了，香气扑面而来，诱惑挡也挡不住。在这依旧微凉的天气里，一家人守着这热气腾腾的一锅海鲜，吃着，暖着，享受着……

食材：鲜虾/冰鲜虾（1斤）、鱿鱼（1只）、青瓜（1条）、莲藕（适量）、午餐肉（适量）

调料：鲁花大豆食用调和油、鲁花5S压榨一级花生油、海鲜酱、柱侯酱、姜、芫茜、蒜

做法：

1.将虾、鱿鱼等所有食材都洗切好；葱姜蒜备好。

2.倒入鲁花大豆食用调和油，油锅烧热后，把鱿鱼放入油锅里拉油炸香，捞起。

3.洗干净油锅，然后用适量鲁花5S压榨一级花生油烧热油锅，爆香姜蒜后，放入鲜虾和鱿鱼一并炒香。

4.加入莲藕和青瓜，炒至断生后，加入海鲜酱，柱侯酱和适量辣酱，加少许清水（或者鸡高汤），盖上锅盖煮入味。

5.焖约15分钟左右，把午餐肉也放入锅里。待午餐肉焖入味后，即可撒上芫茜，准备开吃咯！

本版撰文/摄影：信息时报记者 周乐乐

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