官坞进军海带精品新天地

原标题：官坞进军海带精品新天地

摄影：齐心 曾子群

在海洋产业竞争越来越激烈的今天，传统的渔业产业也在不断地升级改造。连江海带是我省的十大渔业品牌，如今海带不再只是养殖饲料，海带结、海带丝、盐渍海带、即食海带等各种海带产品都受到市场的欢迎。

“几年前，官坞海带只是低端的养殖饲料，而现在一公斤熟干调味海带的价钱可以买到一吨水泥。”说起连江官坞海带，当地水产专家林哲龙十分感叹。他说，通过良种、技术、品质等方面的创新，如今官坞海带畅销全国近10个省份，占全国总量的60%。

林哲龙说，原来的官坞海带从北方引进，主要作为工业制碘和鲍鱼、海参养殖原料，价值较低。近年来，连江县官坞海产公司先后培育了连杂1号、2号、3号、4号海带苗，产量由原来每亩5吨至10吨提高到现在的20吨至30吨，海带宽度由15厘米~20厘米增至1.5米，长度更是达到了8米。

经过反复试验，官坞海带实现了早种植、早收成、早上市和晚成熟，延长了种植、收割时间，从而充分利用了海区资源。“现在的海带养殖已经从传统手工操作发展到机械化收割、运输、吊装，原来一家只能种植3到5亩，现在每户种植面积都有几十亩。”林哲龙说。

不仅产量得到提高，而且通过先进加工线，官坞海带摘掉了低端原料的帽子，成为畅销的旅游伴手礼和深受欢迎的出国自带菜肴，独特的食疗功效更使其在海洋生物医药领域占据了一席之地。

官坞海产公司只是连江海带产业发展的一个缩影。经过50多年发展，连江县如今已拥有良种海带苗种生产能力超过15万大片，养殖规模4万多亩，加工企业近40家，海带加工产品40多种，培育出了“官坞”“现龙”“浪涛”“海民”等多个海带产品名优品牌，产品畅销全国，并远销日本、韩国以及欧美等国家和地区。“连江海带”成为“福建省十大渔业品牌”之一。

业内人士表示，虽然连江当地拥有众多的海带加工企业，产值规模较大，但对海带进行深度综合精深开发利用的力度还不够。在日本、韩国等海带食品加工业发达国家，海带的综合利用率已达80%以上，海带加工品种上百种。高新技术正不断向海带食品加工业渗透和融合，生物技术与海带食品制造业的不断结合有效促进了海带加工业的技术升级。产业化经营水平日益提高，已基本实现了海带养殖收割、加工、销售一体化经营。

海带的精深加工和综合利用将是海带产业的新天地。林哲龙说，官坞海带将从生产、供给端入手，打造更高质、更高端的平民商品。

从粗放型向精深型发展，是每个产业的必然发展趋势。

“目前，传统渔业在我省仍占据着相当大的部分，无论是从海洋生态、渔业资源的保护，还是从产业的健康发展、渔民的经济效益来看，都亟需改变这样现状。”省海洋与渔业厅厅长吴南翔说，在养殖方面，我们大力发展生态健康的水产养殖业，加快发展深水网箱养殖、工厂化循环水养殖等现代化设施养殖方式，培育现代种业龙头企业；捕捞方面，推进渔船、渔机和渔具标准化，壮大远洋渔业；发挥中国-东盟海产品交易所作用，开拓国内国际市场；休闲渔业也是渔业转型升级的好出路。