怎样留住“年味儿”

原标题：怎样留住“年味儿”

近日，一部将饮食与年文化相结合的电影《舌尖上的新年》正在上映。这部片子，试图通过中国广袤大地上奇绝的年货食物，串接起一个个新年故事，带观众重寻旧日的习俗和年味儿。

谈及拍摄这部电影的初衷，该片艺术总监陈晓卿表示，现在年味越来越淡了，过年的习俗也越来越少，“甚至有一种担心，是不是再过几年春节就成了一个日历上的符号了。从农业社会到今天的这种变化非常剧烈，我们有必要把它做一个记录”，通过拍摄这个电影，想留下一个传统春节的饮食样本，来记载文化，留住记忆。

在拍摄片子的过程中，“年味越来越淡了”，拍摄团队的这种感觉更为强烈。陈晓卿介绍说，比如舞狮子这种习俗，正在逐步简化；陕北的烧旺火，往年非常壮观，去年拍的时候已经完全找不到了；香港的团菜，往年都是一个宗族一起吃，很热闹，去年也只剩下一桌了……传统节日中这些的意趣、诗意，似乎正在渐渐淡出人们的视线。拍摄团队在采访中感觉到，传统春节的意义在于敬天地、礼神明，庆团圆，分别对应的是大自然、鬼神和自己，而在这三个层面上，都离不开食物，“想留下一个传统春节的饮食样本”，陈晓卿一席话，令人感慨，引人深思。

的确，每到春节，我们总有一些文化焦虑，年文化消失、衰落，年味淡去，传统文化失忆；更多人是已经忘记了一些传统节日的历史渊源和文化内涵，缺乏传统气氛的节日已经很难激发起人们对传统节日的兴趣、热情和诗意。

不可否认，今天我们与传统文化已经存在了一些心理距离。这提醒我们应该认真思考一下，在我们的文化心理中传统节日应该占有一个怎样的位置，应该怎样纪念和传承民族的传统节日文化？常常是这种情形，在一种传统文化节日来临之际，这种文化的、心理的反应，似乎更加强烈和迫切一些，我们把更多关注和思考的目光聚于传统节日和传统文化之上，而在平素的日子里，我们这方面的文化自觉意识却是淡薄的，无暇去更多地关心传统、关心文化、关心传承。我们心灵的深处，似乎已经没有了那长期积淀下来的传统的情结、历史的情结和文化的情结……

的确，当要保存下来的传统的东西、历史的东西在现实生活中没有位置时，文化可以通过建立年年重复的节日来为它找一个位置；在节日的这一天，过去的事件得到了重演，正是因此，使我们对传统节日的感受和认知，更有了一种仪式感、神圣感。但传统也好，历史也好，文化也好，不过是代代累积沉淀的习惯和信念，渗透在社会生活实践中，乃至构成我们的一种生活方式。所以，对于传统的铭记，对于历史的传承，对于文化的感受，比如像对春节等其他传统节日文化的纪念和传承，更应重在平时，重在累积和沉淀，让传统穿行我们每一个日子，让文化穿行我们的整个生命……

现在，讨论如何保护节日文化，如何保持对传统文化的尊重，如何传承民族的历史和文化的精神，实际上，强调的正是这样的关键点——我们的生命，我们的心灵，我们的灵魂，乃至我们所有的一切，都必然是要依托于传统和文化。

我们民族文化的因子，构成了文化生命的图谱，构成了文化创造的图式，它是我们自由、精神的源泉。对民族的文化，对民族的传统，对我们文化的历史，每一个人都应该有一颗“敬畏的心”，应该用自己的方式向传统、向文化表达敬意。这也就是陈晓卿及其团队，要用影像艺术的形式，留住“传统春节的饮食样本”，留住“年味儿”，留住文化记忆的原因。