鄂西北的火厢
2016年02月04日 11:12
来源:楚天都市报
原标题:鄂西北的火厢
楚天都市报讯 □襄阳 孙俊
火厢是鄂西北山区农家冬天专门用于烤火取暖的屋子。
每到寒冬腊月的晚上,特别是逢年过节或是雨雪天不能出工的日子,山里人便早早地架起木棒、劈柴、树蔸等柴火,噼里啪啦地把火厢烧将起来,直烧得满屋子烟雾弥漫暖气洋洋。一家人围坐在火厢里,喝着酽茶,唠着家常,男人啪嗒着烟袋锅,女人或抱着幼儿哼着童谣或做着针线活嗤啦嗤啦地纳着鞋底。顽童们则在火堆里焐上一两个红薯,炸着包谷花和蚕豆,小脸糊得像个花和尚,你追我撵地疯打嬉闹。铁皮做的炊壶或架或吊在柴火堆上“咕嘟咕嘟”地冒着热气,小猫小狗依偎在主人的脚边做着美梦伸着懒腰。
到了新春佳节亲朋好友互相拜年,或是结婚过生日吃喜酒,酒足饭饱盛情款待之后,主人也要把客人请进火厢,递上香烟,泡上茗茶,抓出自家炒制的瓜子、花生、豌豆,还有红枣、柿饼、红薯干,山南海北地聊着,云里雾里吹着,快乐惬意的表情被时明时暗的火光不断点亮。
进了腊月,山里人杀了年猪或者准备了年货,那些鸡鸭鱼肉野鸡野兔甚至野猪麂子,要一排一排挂在火厢的半空熏起腊味,这是山里人过年必不可少的美味佳肴。

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