“高大上”酒店推主题餐饮迎新春

原标题：“高大上”酒店推主题餐饮迎新春

□信息时报记者 金朱玺（除署名外）

临近春节，商家们都大力营造节日氛围，记者了解到，广州本地多家高档酒店纷纷推出特色活动和主题餐饮，以期吸引更多的消费者。

东方宾馆：厨师月开启美味旅程

据了解，新的一年东方宾馆将迎来新春厨师月，届时将推出极具岭南粤式风味的菜品，如南丝竹餐厅及贵宾房午、晚餐时段奉上的恭贺新岁满堂红（鸿运乳猪件）、金衣彩凤迎新年（宴乐宫烧鸡）、大展鸿图财源广（鲍参翅肚羹）、年年步步高（香煎年糕）等各式“新春美食”。同时，酒店还会推出“金猴迎岁”、“金猴接岁”、“金猴贺岁”等多款适合4～12位享用的新春“团圆宴套餐”。客房方面，目前东方宾馆除夕夜入住的套房容量充足，动心的宾客不可错过。

香格里拉大酒店：心意呈献猴年贺岁精品

据香格里拉酒店相关负责人介绍，该酒店新春贺岁精品包括选用名贵食材的丰盛盆菜、选用健康食材的各式年糕、以及可度身定制的新春自选礼篮。其中自选礼篮中除了各类年糕、干货、店制酱类、水果等食品以及酒类，还有酒店妙趣咖啡厅、夏宫中餐厅的餐券供宾客挑选搭配。

2月7日除夕夜当天，酒店三楼广州厅设有除夕团年宴，每席3988元净价（每席10位），加付400元即可享受畅享软饮，更有机会赢取新春幸运大奖。另外，宾客凡于除夕夜在夏宫中餐厅独立包厢消费满6000元，即可获赠酒店尊荣江景客房入住一晚；消费满12000元，即可获赠入住酒店豪华阁豪华江景客房一晚。

南丰朗豪酒店：中西结合吃出“好意头”

新春期间，南丰朗豪酒店明阁大厨将以寓意吉祥的食材炮制出春茗宴菜单，精心挑选新鲜上乘澳洲龙虾，肉质饱满弹牙味道鲜甜兼具，搭配幼滑芝士令口感愈加浓郁丰润。极富创意的风生水起-挪威三文鱼捞起，以有机鲜蔬为底、紧实肥厚的挪威三文鱼片层层叠起，意味着来年风生水起，为新一年博得好彩头。花开富贵-蚝皇花胶扣海参精选上等花胶和优质海参整只入锅并辅以鲍汁慢火细焖，将食材完美融入鲍汁的鲜美，口感弹牙更能滋补裨益。

酒店还奉上两款精美年糕礼馔，由明阁师傅每日新鲜制作。经典广式年糕瑶柱萝卜糕以刀章细腻的白萝卜丝入料，嵌入地道腊味和日本宗谷柱甫，甘香四溢润而不腻。椰汁年糕精选优质糯米撞以醇香椰浆，清甜润滑的细腻口感立现于唇齿之间。