一碗小米粥滋养了味蕾温润了时光
2015年11月20日 12:32
来源:西安晚报
小米很小,只不过是“沧海一粟”,但小小的一粒谷子,却能结出千万颗籽粒,每一粒谷子就像一颗浓缩的太阳,伴随我们成长。醇香细腻的小米粥就像是妈妈不善言说的爱,温润着岁月,馨香绵甜。今天,“西安乐购”给您推荐素有“御米之尊”美誉的广灵小米颗粒光洁,色泽金黄,营养丰富。不论是做米饭还是熬稀粥,都是您的最好的选择,一捧小米还原家的味道。$$$$$$$$qualitylevel=B
原标题:一碗小米粥滋养了味蕾温润了时光
山西广灵黄金米
黄金纬度黄金小米
小米很小,只不过是“沧海一粟”,但小小的一粒谷子,却能结出千万颗籽粒,每一粒谷子就像一颗浓缩的太阳,伴随我们成长。醇香细腻的小米粥就像是妈妈不善言说的爱,温润着岁月,馨香绵甜。今天,“西安乐购”给您推荐素有“御米之尊”美誉的广灵小米颗粒光洁,色泽金黄,营养丰富。不论是做米饭还是熬稀粥,都是您的最好的选择,一捧小米还原家的味道。
演绎600年的贡米传奇
素有“御米之尊”美誉的广灵小米历史悠久,明清时期一直为皇家贡米。20世纪50年代,当地根据史料记载和农业、科研部门多年研究,对广灵谷子的生物特性及周围生态环境进行了科学定性,明确了广灵谷子栽培的必要生态条件,为进一步扩大种植奠定坚实基础。1961年改进培育出的新品种“东方亮”,更是米中佳品。
到了20世纪90年代后期,广灵县推行标准化、规模化种植,实行“公司+基地+农户”模式,产业化格局逐步形成。2003年广灵小米获得绿色食品认证。2008年,广灵小米通过奥组委审查入选2008年北京奥运会专供米,并进入中南海。
黄金纬度盛产黄金小米
山西小米品种特殊,在于它择土性很强,在山西仅有约1333公顷的土地才可以种植小米。广灵县位于山西省东北部,地处塞外高原,属太行山系恒山山脉腹地尾部边缘区,素有“塞外乌克兰“之称。广灵县南、西、北三面环山,县境内具有山地、丘陵、盆地等多种地貌类型,黄土分布广泛,地势西高东低。
广灵县境内光照充足,太阳辐射强,属中温带大陆性季风气候。年平均气温7℃,年降雨量410mm左右,无霜期134天左右,四季分明。独特的地形地貌,肥厚的土壤土层,地块平坦,有机质含量高。诸多因素使得广灵小米在众多小米品种中脱颖而出,独具特色。
一颗颗小米都是精华
广灵小米颗粒光洁,色泽金黄,营养丰富。做米饭,熬稀粥,都是粘而滑润,香甜可口。从营养角度来说,广灵小米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维和灰粉。所含钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等多种微量元素,还有维生素B与维生素B。
在农村,黄小米也叫月子米,正是坐月子的时候女人吃的营养米,产妇喝了广灵小米粥,可以增加乳汁分泌,加快体力恢复。此外,广灵小米对患有肝脏病、心脏病、风湿病和贫血者,也有一定治疗功效。小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分,被称为健脑主食,是最适合宝宝大脑发育的主食。记者张茜

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