超市冻品食材销量火了

原标题：超市冻品食材销量火了

楚天都市报讯 楚天都市报讯（记者曹磊）在家中煮火锅的“肉食族”有福了。记者走访多处了解到，由于今年春天前后温度不高，导致各类冻品食材库存加大，到了现在销售旺季，新旧冻品集中上市，量增价降，较去年至少便宜了10%。

昨天下午，武昌徐东大街的一家超市里，冻牛肉、冻蟹柳、各类冻肉丸等火锅食材吸引了不少消费者选购。一位导购员说，从上周末开始，肉类冻品的销量每天都在攀升：“冻品冷柜旁边一直都有顾客。”在汉口胜利街的一家冻品专营店里，来自国内外的冻羊肉、牛肉和各种肉串最受欢迎。该冻品店的负责人告诉记者，现在冻品的种类比过去更加丰富，只要天气一冷，冻品食材的销量就直线上升。

不过，记者在多家超市里发现，冻品的销量在涨，价格却稳中有降。在汉口二七路的一家超市里，各种冻肉丸从13.8元/斤到16.8元/斤不等，羊肉串和羊肉卷则从32元/斤到42元/斤不等，还有买蟹柳送虾仁菌菇的活动等。工作人员介绍，这样的价位比年初时便宜几元钱。

记者随后从白沙洲冷链市场里的多位批发商处了解到，由于今年春天前后武汉气温一直较高，冻品食材销量不佳，批发商的热情也不高，所以厂家库存压力变大。现在天气够冷，正是销售旺季，新旧冻品集中上市，出现了量增价降的趋势，零售较去年至少便宜了10%。

此外，也有业内人士称，近两年国外冻品进口量增大，进入超市的冻品品牌增多等原因，也冲击了零售端价格。“不过，天气一天比一天冷，不排除冻品会涨价。”一位批发商说。