这一战，福矛打响“民酒”

原标题：这一战，福矛打响“民酒”

本报讯 （记者 朱海华 通讯员 徐俐敏） 日前，我省举办首届商务、旅游、婚庆推荐用酒暨十大品牌酒发布会，福矛酒业集团推送的两支“民酒”全榜上有名。“这是对福矛创新产品和营销思路，拓展民间用酒市场的肯定。”福矛董事长蒋国兴说。

2013年以来，我国酒业进入深度调整期，酒类市场逐步回归理性。作为我省白酒行业产销量最大的企业，福矛也受到较大的市场冲击：2013年二期技改项目投产，产能无法全开足，无法发挥规模效益。

“面对困境，福矛首先想到的是产品结构调整。”福矛总工张守财介绍，从2013年底便开始组建专门的技术研发团队，重点研发百姓喜欢喝又喝得起的“民酒”，丰富中低端价位产品线，相继推出从几十元到300多元的福矛绵柔酱香系列、青花系列和黄华山陈藏1988系列等7支花色品种。

与之配套，在终端网点的布局和渠道运作上，福矛更注重大众化餐饮网点、连锁便利、商超卖场等的运作。“目的只有一个，即对准广大普通百姓，让产品销售更接地气。”蒋国兴说，这大大提升了福矛的市场竞争力，新产品逐渐变成集团的主打产品，销售额占比达30％。

2013年10月，福矛还推出“封坛定制酒”，对外发行当年生产的福矛酱香原酒，发行价218元/500毫升。4年后，消费者可享受福矛免费灌装，或以保底价319元/500毫升由福矛予以回购，或原样寄存在福矛酒库。

“顾客预定非常踊跃。10天预定期，预订量远超发行量100吨。”蒋国兴说，“这种新型的白酒销售模式，为消费者建立了集品鉴消费、投资、收藏于一体的服务体系，也让集团的资金得以有效快速回笼。”尝到甜头的福矛还特地成立了“定制酒事业部”。

此外，福矛还成立旅游公司，通过“酒文化－工业游”，创建与消费者互动体验的营销模式，逐步打造酒文化历史长廊、酒文化博物馆、白酒生产工艺溯源区、生态酒文化景观建设等系列工程。

“旅游消费的兴旺必然拉动当地餐饮、土特产等的消费。地产酒作为一种极具民俗、地域特色的产品，市场潜力巨大。”蒋国兴表示，福矛坐落在生态环境优美之地，通过这种结合，将使酒业和旅游业双赢。

价格大众化、产品差异化、品牌亲民化——这样的战略转型，让福矛“柳暗花明又一村”。去年，“福矛”商标被认定为中国驰名商标，成为我省酱香型白酒唯一的中国驰名商标。

这是个坎，但也是件好事

这两年，中国酒业进入深度调整期。

面对危机、面对挑战，企业若只“坐等靠”，就只能“坐等死”，除了政府部门的援手，更急需企业自身加强建设，与时俱进，创新发展。

“这是个坎，但也是件好事。”蒋国兴说，企业正好可以趁机好好反思，好好琢磨，好好革新，“只要这个坎迈过去了，便会为企业后续发展奠定一个坚实的基础”。

那，要如何迈过这个坎呢？

福矛的答案是集中火力主攻“民酒”，为此，精耕细作，展开了一系列的革新：调整品牌发展定位、产品结构、市场运作渠道，创新技术研发、营销模式……同时，将酒文化与旅游紧密结合，做文化文章，在弘扬闽酒文化之时，也向文化要影响，向文化寻效益。

“创新，是企业发展永恒的话题”“不创新，就只有等死”，蒋国兴的这一理念，推动着福矛一直往前走。在这个坎上，福矛正是通过一个又一个的创新举动，让自己更接地气、更易被普通百姓青睐，从而逐步扩大市场份额。不过，他也坦言：“酒业市场在我省的空间还有很大，福矛要做的还有很多。”