毛泽东曾批国宴上燕窝鱼翅不实惠

毛泽东在国宴上，资料图

本文摘自人民网，作者：佚名，原题为：毛泽东批国宴上燕窝鱼翅“花钱多、不实惠”

1949年以后，毛泽东曾批判人民大会堂的国宴吃掉的还没有扔掉多，燕窝、鱼翅花钱多，又不实惠。

此后，国宴的标准已经开始尝试“三菜一汤”、“两菜一汤”。不管哪个国家元首来访举行国宴，报上去的菜单都是严格按照“四菜一汤”的标准。不过，“四菜一汤”并不包含冷盘、点心，冷盘标准不大一样，有时只一个大拼盘，有时有七八小碟之多。

4个菜不同时上，而是等宾客吃完一道菜后，再换下道菜。主菜上完，再上甜点、水果，水果是根据季节选择，有猕猴桃、葡萄、西瓜等。