叉烧包入选广州非遗项目

原标题：叉烧包入选广州非遗项目

日期:[2015-05-07] 版次:[A13] 版名:[速读] 字体:【大中小】

继鸡仔饼、沙湾水牛奶小吃、粤菜等传统饮食进入广州市级非遗名录,叉烧包制作工艺也成功入选。昨日,新快报记者从广州市非遗中心获悉,穗第五批非遗代表性项目推荐名单于前日在官网公示,27个非遗项目入选第五批市级非遗名录。此外,今年广州市文广新局将拨付155万元经费补助25个非遗项目。

每年新增项目中,饮食是历来关注的焦点,今年成功晋升的有广式点心(叉烧包)制作技艺、波罗粽制作技艺和广府饮茶习俗。此外,海幢寺传说、从化温泉传说、花县太平天国人物传说、黄啸侠拳法、太虚拳、洪拳、南沙赛龙艇等非遗项目也入选。加上该批非遗名录,广州市各级非遗项目达到104项。(周雯)