乌鲁木齐市民教您小妙招：面粉洗碗 干净环保

原标题：乌鲁木齐市民教您小妙招：面粉洗碗 干净环保

亚心网讯（记者 吴佩涵 图/记者 豆兴军）洗洁精，这是每家每户必备的洗碗神器，既方便又快捷，但因为担心洗洁精伤手，且会在餐具上留下残留物”，家住乌市长春路美林花源小区居民汤慧欣放弃使用洗洁精，“一周多来，我每天都用面粉洗碗，既环保又干净，想向大家推荐这个方法。”

汤慧欣说，前段时间她在微信朋友圈内看到朋友分享的链接，说用洗洁精洗碗筷，如果清洗不彻底，孩子吃了食物后体内会有洗洁精残留物。“不知道这个消息是否可靠，但宁可信其有吧。”汤慧欣说，她有个4岁的女儿，为了孩子的身体健康，近一周来，她都没再用洗洁精洗碗。

“我以前偶尔会用面汤洗碗，后来我就想，如果把面粉溶入水中，是不是也可以洗碗，后来试了试，洗得还挺干净。”汤慧欣说。

12月13日中午，记者来到汤慧欣家，她们一家人刚吃完午饭，为让记者看到面粉洗碗的效果，这顿饭她特意烧了红烧肉、竹笋炒肉等几个菜，装菜的碗碟看上去都非常油腻。

“先向锅里添点水，把面粉撒进去，然后把水烧热洗碗。”汤慧欣边说边抓了两把面粉放进锅里，她说如果碗不油腻，可以酌情减少面粉的量。

记者看到，第一遍是用面粉水洗，洗过的碗筷已经没有了油污，洗碗水也变得浑浊；第二遍用清水冲洗，洗碗后的碗筷就很干净了。“由于是热水，再加上面粉，效果比较明显，平时用温水洗碗效果也不错。”汤慧欣说，她感觉这样洗碗既不伤手，洗完后手也不干，最重要的是环保，不用担心有残留物。

新疆农业大学化学工程学院副教授杜光明表示，面粉中含有蛋白质、淀粉、纤维等，可以起到吸附作用，所以能把油脂清洗干净。“煮过面的面汤也有此功效，但效果不像面粉水那么理想。”杜光明说。

“但面粉毕竟是粮食，建议大家不要过多使用面粉洗碗，可以适当地利用废弃面粉。”杜光明说，他建议大家用麸皮来洗碗，所谓麸皮就是小麦加工成面粉过程中留下的外皮部分，“它属于粗纤维，吸油性较强，也比较便宜。”

对于洗洁精伤手、会有残留物等说法，杜教授表示，国家对洗洁精等产品质量实施了严格的卫生规定，符合国家质量检验标准的洗洁精，安全系数较高，使用后一般不会出现问题。洗洁精大多为中性，对皮肤刺激作用主要体现在脱脂上，长时间接触洗洁精，皮肤分泌的油脂被洗掉，因此导致皮肤干燥。市民在使用洗洁精后，可多涂一些护手霜，保持手上皮肤的油脂和水分。

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