英国“厨房女神”奈杰拉·劳森：享受“不用围裙的烹饪生活”

原标题：英国“厨房女神”奈杰拉·劳森：享受“不用围裙的烹饪生活”

奈杰拉· 劳森享受做菜的过程。

文：温俊华

在英国，只要有奈杰拉· 劳森的身影出现，必定有媒体的追逐。出身大家闺秀，凭着精湛的厨艺，奈杰拉被誉为英国女厨神。从上世纪90年代初至今，“奈杰拉热度”在英国经久不衰，今年54岁，媒体依然言必称女神。

名门闺秀成名早

父亲奈杰尔·劳森曾任撒切尔政府的财相，母亲是社交名媛兼著名咖啡连锁店集团继承人，奈杰拉继承了母亲的美貌，背靠父亲的影响力，奈杰拉从小就注定是个明星。她的叛逆性格也从小展现，据奈杰拉自己透露，从9岁到18岁期间，她换了6所学校，虽然“功课很好”但“非常难搞”。奈杰拉考入牛津大学，修读中古及现代语言学。毕业后，奈杰拉开始为《目击者》杂志撰写餐厅专栏。一年后，她成为《星期日泰晤士报》文学版副编辑，在这里和第一任丈夫、同事约翰·戴蒙德结缘，两人在1989年结婚。

戴蒙德发掘了奈杰拉的才能，开始对其进行包装。他要求奈杰拉化妆、穿着抢眼，并鼓励她创作。1998年，奈杰拉第一本有关烹饪的书《如何吃》(How to Eat)出版，天然的媒体关系，加上出众的外貌，奈杰拉几乎一炮而红。2001年，当奈杰拉出版第二本书《如何做一个厨房女神》时，她的面孔已在英国随处可见，该书更是打败了J·K·罗琳的《哈里·波特》，荣获该年度的“英国图书大奖”。

儿子却抱怨没有享受到“厨神”妈妈的福

目前，奈杰拉主持的电视美食节目在越南和蒙古都可以看到，她的书也突破了300万套的销量，“厨房女神”名声在外。观众喜欢奈杰拉，不仅因为她性感美貌，懂得烹饪美食，还因为她自然随意，并带有一点“知性”气质的主持风格。

奈杰拉的风格被称为“不用围裙的烹饪”，她通常在其伦敦住宅的漂亮厨房里主持节目，厨房外就是摆满了书柜的客厅。在节目里， 奈杰拉从来不穿围裙出境，她的两个儿子老是跑来跑去搞事，不时有一堆友人来来去去，而她依旧能指挥若定，端出一道道美味菜肴。节目里，也常见她自然流露地说“哎哟，没了青菜，那咱们就用柠檬吧”。

奈杰拉爱吃能吃，从不忌讳自己稍显肥胖的身材，也为她赢得了不少女性观众。“我喜欢煮，我喜欢吃，我没有办法抗拒食物。”在镜头面前，她不断地吃，教完观众烤巧克力甜点后，她居然说：“吃完之后盘子别忙洗，还有点渣待会舔干净。”据统计，她的粉丝中，有14%的观众是18~34岁的女性，这对一位美貌的女主持人来说可谓不小的成功。

尽管奈杰拉经常在家里录制美食节目，儿子却抱怨没有享受到“厨神”妈妈的福。小儿子经常在妈妈面前抱怨，同学们总是以为他每天都有名厨妈妈做的佳肴吃而妒忌他，但实际上她在家里却很少有时间做顿饭给家人吃。而前夫对奈杰拉的菜谱也并不是特别感兴趣，很多时候宁愿自己下面条吃。