靠果蔬汁减肥？趁早断了这个念头吧

原标题：靠果蔬汁减肥？趁早断了这个念头吧

不知从什么时候开始，排毒果蔬汁套餐这种被称为健康生活方式的代餐突然红遍了整个成都。放眼望去，但凡都市文化发达的区域都无一幸免，微博微信点赞无数，仿佛自己不喝上一个疗程，都不好意思再当白领。至于所宣传的效果———排出身体毒素、宿便，轻松瘦身，则口碑两极化。不过光是瘦身排毒这个噱头，再加上不挨饿还补充大量蔬菜水果营养的方式就足以让备受减肥困扰和高压状态的都市一族尽情挥洒钱包了。排毒果蔬汁，到底靠不靠谱？

[1] 缘起几何

这股风潮其实并不是中国原创，更不是近几年才有的新时髦，而是起源于上世纪60年代的美国，深受中产阶级的喜爱。他们以定期的排毒蔬果汁代替正常饮食，少则一日，多则半月，以达到为身体减负的功效。这种模式其实就是我们日常理解的断食，在护肤的领域也有肌断粮的保养方式，即每周一天什么都不擦让肌肤自由呼吸。这种生活方式很快在欧美发达国家蔓延，得到了大批拥趸。亚洲的日本、新加坡、韩国等也先后风靡，并成为不少都市人群正常的生活选择之一。

[2] 为什么火

从国外风靡的时间点来看，各国都是在经受到了自然或人为的侵害后集中爆发，如美国和日本都是在经历了严重的环境安全事件后引发民众对身体的担忧因素下迅速发展起来的。而在中国内地这两年的突然爆红，与国民整体经济消费实力的增强、健康意识的日渐觉醒有着必然联系。

[3] 是否排毒

所谓排毒果蔬汁套餐，一般是以新鲜的蔬菜水果榨汁而成的代餐性质流食，并无统一品牌而言，各家蔬菜水果的选取也相似，但根据地区及其他情况略有不同，定价也千差万别，以美国主流的排毒套餐3天（每天6瓶按编号服用）的标价一般在200美元上下，而我国香港、上海等城市也都在1000到1500元人民币。记者在成都某家售卖排毒果汁套餐的店看到，同样3天的套餐，价格约500余元，宣传的效果依然是给身体排毒，瘦身清脂，并称所有原料均来自进口。果蔬汁真能有这样的效果吗？专业人士有专业意见：

Solo from《VOGUE》：

排毒果蔬汁瘦身就是一个噱头，任何人三天或者五天不吃东西光喝水也都瘦，这和排毒果蔬汁没任何直接联系。相反说到排毒也是一个伪命题，如果以清肠胃为诉求，那就不应该喝果蔬汁，因为要促进肠胃蠕动，需要的是蔬果中蕴含的纤维。而果汁刚好是把这些粗纤维丢弃掉。就算是在美国，营养专家也没弄清楚这些所谓的身体内毒素是什么。多吃吃水果蔬菜总归是好的，不过指望通过排毒果蔬汁获得身体状态的重生，体重的减少就纯属自我安慰了。

沈轶 from《周末画报》：

因为被赋予了“密集减肥”的美名，排毒果蔬汁价格就一路飙升。但其实这种“瘦”绝大部分重量是来自于脱水和肌肉损耗，但只要恢复正常饮食，水分立马囤积体内，消耗掉的肌肉却不再回来。脂肪的消耗，一公斤需要燃耗7000大卡的热量，这种消耗只能通过运动，任何按摩、仪器、食物都是没一点办法的。若真是抱着果汁减肥的想法，那还是断了这个念头吧。

[4] 究竟何用

[5] 如何瘦身

既然瘦身没效果，排毒也存疑，那风靡大江南北的果蔬排毒汁难道就真的一无是处了么？当然不，正如我们一直强调的，多吃蔬菜水果总归是好的，在美国等保健市场发达的国家和地区，这套果蔬汁疗法本身就是作为密集补充维生素，在保障身体每天营养的基础上能让身心有一个调整。抱着这样的目的来选择，而非强烈的瘦身排毒功利心，才是选择果蔬汁套餐的正确心态。

记者搜集到美国排毒果蔬疗程鼻祖BPC的3日配方（3天配方相同，每日按序号1~6号服用），其中绝大多数蔬果在成都都可买到，若实在无法找齐所有蔬果，也可通过网络搜寻到许多类似的果蔬汁菜单，达到的效果都相近。

1号：Cucumber（黄瓜），Green Romaine（生菜），Celery（芹菜），Apple（苹果），Spinach（菠菜），Kale（羽衣甘蓝菜），Parsley（香菜），Lemon（柠檬），Lime（青柠），Ginger（生姜）

2号：Lemon（柠檬），Agave（龙舌兰果），Cayenne（番椒）

3号：Pineapple（菠萝），Apple（苹果），Mint（薄荷）

4号：Beet（甜菜），Apple（苹果），Ginger（生姜），Lime（青柠）

5号：和1号同一配方

6号：Cashew（腰果)，Cinnamon(肉桂)，Vanilla(香草)，Agave(龙舌兰果)

[5] 如何瘦身

对于瘦身的女性而言，其实还有一个惨痛的消息要告诉你，任何只通过饮食、按摩等“舒服”的方式瘦身都是不持久或是没效果的。体重的减少和脂肪的减少是完全不同的概念。通过非运动的方式（心率达到120以上并持续15分钟以上才能达到快速减脂的作用）只能消耗肌肉和水分，因为肌肉的消耗导致常规代谢减缓，体脂率增加会给后续减脂带来更大的难度。在瘦的这条道路上，少吃多动是不可回避的道路。成都商报记者 黄凯