每周吃两袋方便面当心肾脏出现异常

原标题：每周吃两袋方便面当心肾脏出现异常

吃太多还会导致肥胖、营养不良、影响骨骼发育、早衰等

经过半个多世纪的发展，方便快捷、口味多变、价格低廉的方便面已风靡全球。但当越来越多的人喜欢上方便面，并经常用它代替三餐，它的健康危害也随之浮出水面。

近日，英国《每日邮报》刊登的一项最新研究称，常吃方便面会增加患心脏病、糖尿病和中风风险，而这已不是对方便面的首次“控诉”。越来越多的研究证实，方便面有害健康，让人“又爱又恨”。

导致高血压、心脏病等。英国《每日邮报》刊登的这项最新研究发现，每周吃两袋或两袋以上方便面的人，会给健康造成隐患，容易导致心血管、肾脏及代谢系统异常，尤其是高血压、心脏病、中风、糖尿病等，而女性更容易中招。

引起肥胖。中国农业大学食品学院副教授范志红指出，由于方便面是主食，常吃必然导致碳水化合物和脂肪摄入过多，从而导致肥胖，引起糖尿病、高血脂等与肥胖相关的疾病发生。

造成营养不良。据有关营养学家调查证实，长期吃方便面的人当中，60%的人营养不良，54%的人患有缺铁性贫血，23%的人患有核黄素缺乏症，16%的人缺锌，2%的人因缺乏维生素A而患各种眼病。

影响骨骼发育。一包方便面中含有20多种添加剂，其中磷酸盐较常见。欧洲食品安全局评估称，人体摄入磷酸盐过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

早衰。为了延长保存期，方便面需要油炸，炸后的油脂经过氧化会产生过氧化脂质，它不但使食物品质降低，还易加速人体衰老。因此，发现面饼变色或有哈喇味，就不要吃了。

健康吃法怎么吃？

专家提醒，如果讲究方法，方便面也可以吃得比较健康。

酱料放一半

如果把方便面里的调味包全部加到一袋面里，很容易盐分超标。一包面下锅，最好除蔬菜包外，所有酱包、粉包最多加一半，能少放就少放。

■插画 马菁

倒掉第一次泡面的水

如果担心面饼里的油太多，可以先用热水把面饼泡一遍，再把水倒掉。

搭配青菜、鸡蛋吃▲

方便面中蛋白质、维生素较少，加些蔬菜、再加个鸡蛋或豆制品，营养就全面了。

火腿肠不是好搭档

这两者盐和油都较高，混在一起吃，身体所摄入的盐会严重过量，经常吃则容易导致感冒、血压升高，加快骨钙丢失。

数据

来自世界方便面协会的数据显示——

2011年

全球消费方便面

982亿包

NO.1

中国424.7亿包

占全球43.2%

印度尼西亚145.3亿包

日本55.1亿包

越南（49亿）

美国（40.3亿）

韩国（35.9亿）

NO.2

NO.3

2012年

全球消费方便面

1014亿包

比2011年增加了2.7%

中国（440亿）、印度尼西亚（141亿）和日本（54亿）的消费量依然排在前三。