瓶装水暴晒后到底能不能喝?

原标题：瓶装水暴晒后到底能不能喝?

日期:[2014-08-12] 版次:[D06] 版名:[快消周刊·行业] 字体:【大中小】

新快报讯 记者许莉芸 实习生庄越报道 容量大、不易洒、不会打破、随拿随喝,这是很多车主选择“备一箱瓶装水走天下”的主要原因。然而,近期一些关于“瓶装水长时间放车内暴晒会释放有毒物质引发乳腺癌”的消息让众多车主陷入惊慌。有专家认为,即使在夏季,车内温度也难以达到70℃,所以瓶装水暴晒后并没有毒。但也有业内人士提醒,车中瓶装水不宜存放过久,尤其在夏季极易滋生细菌,“开盖了的水要马上喝掉”。

车内放置两小时后瓶身发烫

近日新快报记者就此做了一个实验,将放有瓶装水的汽车停在了室外停车场里毫无遮挡的位置。一小时后回到车上,温度计显示车内已经达到55℃。瓶装水虽然形状还没有发生明显变化,但是已经开始发烫了。

业内人士表示,瓶装水的塑料瓶所用的材质一般是“1”号塑料——PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)。PET材质在超过70-80℃才可能变软、变形,“若要发生反应,一般要超过100℃以上才可能发生分解。”

在广州,夏天最高气温一般为38℃-40℃,即使在阳光下暴晒2-3小时后,车内温度顶多也就是50℃-60℃。一位汽车业界的热能工程师告诉新快报记者,“即使车内达到了70℃,但由于水会吸收一部分热量,瓶装水也不会马上变形。”

也有专家认为,PET长时间高温使用会释放出塑化剂“邻苯二甲酸二辛脂”(DEHP)。食品与营养信息交流中心专家阮光锋对新快报记者表示,由于PET本身的流动性很好,在生产制作过程中很容易塑形,并不需要使用塑化剂,因此不会释放塑化剂等物质。

暴晒后仍安全但不宜久放

广西检验检疫局技术中心国家农产品安全检测重点实验室的技术人员就曾提取了常温存放、放在车厢及车尾厢,分别暴晒两天和20天的瓶装矿泉水、纯净水共11个样品,按照国家“生活饮用水卫生标准”的要求,对塑化剂和菌落总数两个项目进行了检测,检测结果显示,11个样品全部符合国家饮用水卫生标准。

虽然目前并没有明确的科学报道或实验研究数据能证明暴晒后瓶装水的成分发生了与致癌相关的改变,但有业内人士表示,“相对高的温度更适合细菌的生长和繁殖,虽然号称纯净水,在国标中仍允许微量的细菌或其他微生物存在,长时间放置无法保证水不被污染,特别是开启过瓶盖以后,最好在短期内喝完。”

另外,常年从事水行业的工程师李湧提醒消费者,应注意厂家标明的保质期一般都是有环境指标的,高温环境通常会导致实际保质期的缩短。