台卫院：日煮三餐持续48年 患肺癌机率增1.78倍

原标题：台卫院：日煮三餐持续48年 患肺癌机率增1.78倍

华夏经纬网 2014-07-21 13:53:03

家庭“煮”妇下厨记得打开抽油烟机，肺癌风险可降低43％。图片来源：台湾《中时电子报》

华夏经纬网7月21日讯：据台湾媒体报道，肺癌高居10大癌症死因之首，台湾卫生研究院昨天发表研究成果，每天煮食次数愈多、时间愈长的女性，罹肺癌风险愈高。平均每天煮食3餐的女性，持续48年后，将比每天煮2餐的女性，增加1.78倍罹患肺癌的机率。但使用抽油烟机者，可以降低43％罹癌风险。

据报道，根据统计，肺癌患者中，女性有9成、男性有2成5是不吸烟的。台卫院研究发现，不吸烟女性肺癌患者的危险因子，包括肺结核病史、家族史、二手烟、油烟暴露等4项。

台卫院群体健康科学研究所所长熊昭指出，抽烟仍是肺癌最主要致病因子，不过，在台湾地区，不吸烟的肺癌患者比例明显高于欧美，且在各年龄层都有上升趋势，其中如有肺结核病史罹患肺癌风险，为一般人2.9倍最高，家族史2.6倍居次，二手烟暴露则为1.3至1.5倍，经常煮食的油烟暴露者则为1.78倍。

肺癌权威、台湾大学校长杨泮池强调，肺癌为多因子造成疾病，而占肺癌中半数以上的肺腺癌患者，早期并没有症状，有家族史民众更是高危险群，建议最慢45岁以后应接受低剂量电脑断层扫描，早期发现早期治疗。