“中国杂交水稻之父”袁隆平谈超级稻：好吃得不得了

原标题：“中国杂交水稻之父”袁隆平谈超级稻：好吃得不得了

“杂交水稻之父”袁隆平接受湖南粮油健康生态行采访团记者采访。记者 郑懿 摄

华龙网7月4日10时20分讯（特派记者 郑懿）“这是我的‘核武器’。”7月3日上午，刚刚吃过早饭的袁隆平院士领着湖南粮油健康生态行采访团的记者们，来到自己位于湖南省农科院附近的亩产1000公斤攻关试验田边，查看“超优千号”的长势，“你们可以观察一下，这两片稻田有什么不同。”

在袁隆平的核武器“超优千号”旁边，种着“Y两优900”，后者去年曾创下百亩片亩产988.1公斤的记录。“‘核武器’明显长得更粗壮一些，叶片颜色更深一些。”现场一位随行的记者说道。

“对，‘核武器’的优点就是穗大、穗多，高度抗倒，预计比Y两优900增产10%，达到亩产一千公斤，今年就很有希望达到这个目标。”袁隆平表示，超级稻抗倒很重要，“现在推广机械化收割，水稻一旦倒扶，就需要人工收割，增产就没有效益。”

的确，增产是否有效益，稻米口感是否符合老百姓的需要，都是袁隆平在考虑的问题，“我们过去研究超级稻，在(上个世纪)七八十年代的时候，首先要解决温饱问题。现在生活水平提高了，大家不仅要求吃饱，还要求吃好，品质目标就放在研究首位”。

据悉，近年来，湖南籼稻不断改良，优质与高产并重，在高产的前提下不断提高稻米的品质。可以说，籼米早已不输粳米，优质米更可与泰国香米媲美。袁隆平说，自己有一个心愿，就是大家都能吃上湖南的优质稻米。“我们的超级稻好吃得不得了嘞！”面对着众多年轻的记者，因为天气炎热，已经汗流浃背的袁隆平忍不住用带着湘音的普通话为湘米吆喝了起来，大家发出阵阵会意的笑声。

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