广东婆婆两道菜完胜

原标题：广东婆婆两道菜完胜

南都讯 记者田海燕 通讯员禤影妍 《舌尖上的中国》第二季播出后，掀起了全民收看热。第4集中，一名来自四川的产妇在珠海分娩后，两地传统产妇必吃的药膳轮番上阵。广东婆婆端出鲗鱼炖木瓜汤和猪脚姜醋，四川妈妈奉上四川产妇必喝的鱼腥草煲鸡汤。猪脚姜温补，鱼腥草清热，产妇补身P K哪一种更适合？

猪脚姜醋

祛风寒排恶露补气血

市中医院妇科主任中医师邬素珍首先分析了广东婆婆的月子餐。她认为木瓜鲗鱼汤味道鲜美，容易吸收消化，性味平和，能益气健脾，利水消肿，通络催奶，适合各种体质的产妇饮用。“猪脚姜醋由生姜、甜醋、猪脚和鸡蛋熬而成，鸡蛋的营养价值自不必说，生姜驱风祛湿，行气活血；醋能开胃生津，助消化，利于吸收，软化血管；猪脚含大量钙质和蛋白，有利于产妇养身催奶；木瓜鲗鱼汤健脾开胃，利水消肿，通络催奶”，她解释说，广东产妇生完孩子后，每天吃一碗猪脚姜醋，能祛风寒，排恶露，补气血，帮助下奶。“猪脚姜醋性温，产妇最好在上午吃。盛夏季节，或产妇有胃病，或体质偏热，有喉咙痛、便秘症状时，不宜多吃。”

鱼腥草煲鸡汤

过于寒凉易伤阳气

同样是气候炎热的四川，给产妇吃的却是鱼腥草煲鸡汤。邬素珍说，鱼腥草是一味中药，性寒凉，能清热解毒，利水消肿，产妇产后气血不足，身体比较虚弱，喝鱼腥草煲鸡汤过于寒凉，如果产妇本身体质虚寒的话，不但起不到补身的效果，还容易伤阳气，影响产妇胃口。“如果说喝鱼腥草煲鸡汤可以预防乳腺炎，那么这种预防完全是没有必要的。虽然鸡汤的温补或可中和一下鱼腥草的寒凉，但对产妇来说仍然是不适宜的。产妇要喝的话，最好在中医师的辩证指导下。”

月子怎么补

邬素珍建议，产后进补要根据个人的体质，因人而异，同时要考虑当地的特殊气候，一般说来，产后，气血不足，产妇补身以调和气血为主，可略偏温补，切忌寒凉。