舌尖上的外交 饭局中的争斗

原标题：舌尖上的外交 饭局中的争斗

楚天都市报讯 据《广州日报》报道纪录片《舌尖上的中国》第二季正风靡中国。其实，各国元首们都很注意“舌尖上的外交”。外交无小事，饭局大学问。各国元首饭桌上的一举一动，必然成为媒体解读时局的风向标。

大风向：吃中解读时局

按惯例，美国总统上任后的第一场国宴应该招待邻国加拿大或墨西哥的领导人，但奥巴马上台后，首次国宴招待的却是印度总理辛格，媒体视之为美国急于推动“战略东移”的一个重要注脚。

2010年6月，时任俄总统的梅德韦杰夫访美。奥巴马与梅德韦杰夫在白宫会晤后已近午饭时间，两人竟一改总统做派，跑到一个狭小的街边汉堡店啃起汉堡，两人甚至密友一般共享一份炸薯条。

脱去西装、身着白衣衬衫，两人边吃边聊大快朵颐。媒体评论称，“汉堡外交”含义颇深，奥巴马在紧密行程中安排一顿休闲午餐，意在显示美俄关系回暖。

大真相：吃中不忘谈判

今年4月，美国总统奥巴马访日。奥巴马甫一抵达，日本首相安倍便陪其来到银座的“数寄屋桥次郎”寿司店，以非官方形式设宴款待。两人并肩坐在餐桌前，均未系领带，安倍还为奥巴马斟酒，两人笑语连连。

安倍选择的这家寿司店价格极昂贵，消费20个寿司至少300美元。平日就喜食寿司的奥巴马也表示，这是他吃过的最美味寿司。

不过，据寿司店的大厨说，两人的谈话相当正式。显然，奥巴马无意闲聊美食，单刀直入与安倍大谈贸易问题。而有关TPP谈判，安倍与奥巴马依旧各说各话。可以想象，这场“寿司外交”看起来轻松温馨，实则唇枪舌剑。

大揭秘：厨师是“外交官”

在吃的法则里，家的味道重于一切。舌尖上的外交，同样重视这一点。2012年3月，英国首相卡梅伦访美，美国务院邀请出生于英国的名厨布卢姆菲尔德，以慢煮三文鱼、香草煮扁豆等家乡菜宴请贵客。曾任白宫社交秘书的马歇尔说，这个新的菜式融合了贵宾的国家文化，可以展现尊重及诚意。

相比首脑间的私人宴请，几百年来各国国宴依然是舌尖外交的主要舞台。在美国，国宴通常由国务院负责礼宾的官员向第一夫人提交清单，总统夫人在厨师长的帮助下选定菜单，在最终获得通过之前还要试菜。曾任英国王储查尔斯王子私人厨师的加里·鲁滨孙指出，从这个角度说，国宴厨师都是外交官。

大学问：便宜美食也发光

一顿美国国宴可能要花掉四五十万美元，但并非所有的美食外交武器，都一定是昂贵食材。像韩国人，经常喜欢用传统却廉价的泡菜招待外交贵宾。因其口味独特，韩国的泡菜外交往往能发挥出人意料的作用。

2010年，时任日本首相鸠山由纪夫访问韩国，并与时任韩国总统李明博会谈。韩国第一夫人金润玉与日本第一夫人鸠山幸也没有闲着。鸠山幸在金润玉的陪同下参观韩国饮食博物馆，还借机向金润玉学做韩国传统泡菜。当金润玉喂鸠山幸吃泡菜的照片传遍世界各大媒体时，大家都意识到，一度陷入低谷的日韩关系又恢复到了正常水平。