台海网10月27日讯 马英九昨天接受新新闻杂志专访时，首度谈到美国牛议题，他否认台美有交换条件，却坦承谈判本身就是“Give and Take（有给有得）”，马英九更开出包括“TIFA”等台美待突破的具体项目。

据台媒报道，马英九表示，政府推动对美关系，除关键的军购案，还包括TIFA“台美贸易暨投资架构协定”、引渡协定、赴美免签证等三项。

为了防堵美国牛内脏威胁国人健康，地方政府和业者昨天纷纷表态，抵制这些有争议部位进口。“教育部”行文地方政府及学校，应慎选营养午餐食材品质，应避免使用“有争议”的食材。“国防部”也强调，至明年底前，都不会采购美国牛肉。

占所有进口肉品五成的美福国际、树森开发、伸格食品、贵族世家与金旺国际五大肉品商昨天联合发表声明，不进口美国牛内脏、绞肉与牛脑髓等有争议的部位。台北市县、高市、台湾本岛等进出口公会也采取同样立场，全力防堵美国牛内脏进口。

“行政院长”吴敦义表示，所有地方政府、团体自发性地拒绝使用美国牛内脏、绞肉，他都予以肯定、支持。

连锁餐厅如我家牛排、贵族世家、斗牛士等，多是向前述五大肉品业者进货。业者虽然强调不会进口争议部位，但不包括带骨牛肉。树森开发协理黄士衍就表示，“第一波要进口的就是带骨牛小排。”

业者表示，牛脑髓在台湾根本没有市场需求，本来没有进口必要。至于牛绞肉通常是不完整或次等肉，才会被打成绞肉，但美国牛肉原本就昂贵，美牛绞肉比起较便宜的纽澳牛绞肉，缺乏市场竞争力，也无进口必要。如果市场真的有需求，就把目前进口无骨美国牛肉打成绞肉，同样能销售。