国家主席胡锦涛访问日本吃的第三顿晚餐终于轮到日本料理了。此前，日本首相福田康夫夫妇在松本楼设下的私宴是法国菜，明仁天皇与皇后在皇宫举行的晚宴还是法国菜。

8日晚，福田夫妇在首相官邸主持正式晚宴，款待胡锦涛。主要的菜式是用日本牛肉做的牛排和寿司。在中国广为人知的李香兰（日本名字叫山口椒子）也以前参议院议员的身份出席了晚餐会。