商品外包装是否要消毒？吃什么可提高免疫力？张文宏详解

4月4日18:00（巴黎时间4月4日12:00），中国驻法国大使馆邀请张文宏教授与在法华人华侨、留学生等进行在线交流，回答海外同胞们关心的疫情发展、个人防护等热点问题。

直播现场有嘉宾提问：超市买的外包装是否有传播病毒的机率，如何避免？有没有必要喷一遍稀释酒精？

在张文宏看来，这种风险非常低，在干燥的环境里病毒存活的时间比较短暂，有时候是几个小时，有时候是一天，一般来说超过一两天就没有了，“你正好碰到被有病毒的人接触过又放回去，病毒还存活的概率微乎其微。”

张文宏介绍，在上海和武汉都没有这样去做（对外包装进行消毒），疫情都控制得挺好，所以大家都没有对此有担忧，“我个人收快递都是毫不犹豫地拆开，有一个建议就是把外包装拆开后扔掉，就可以解决担忧，处理掉之后洗个手就好了。”

张文宏说，如果买牛肉干可以把外包装拆掉放在罐子里，但这个做法类似于洁癖，个人不是很建议去做。

对于是否需要用酒精去喷外包装？张文宏说，用酒精把外包装全部喷一遍蛮费的，但是非要去喷也没有意见，但是价值非常低。

“如果你做了消毒，获得心里的安慰，那我觉得心理安慰也是重要的。”张文宏说自己不会去做，但是不反对别人去做，多消毒总归是有好处的，但是对于防治新冠肺炎病毒意义不大。

张文宏：坐飞机被气溶胶感染风险极低，要防“隔壁邻居”

对于飞机上的空气过滤器很先进，回来时为什么还会有人发生感染的提问，张文宏回答，这个其实不太好讲。回国的人员大多数是在落地筛查的时候筛查出来，或者在隔离的时候出现。大部分人经过30多个小时的飞行，会认为是飞机上感染了，其实未必。病毒接触以后，有个复制过程，这需要时间。所以很难判断是否在飞机上还是在其他地方被感染，只不过在落地时被检测出来的，这是大概率事件。

张文宏进一步提出，但是不能排除在飞机上是否被周围乘客感染，这个风险依然存在。“你问空气过滤器的问题，其实是在问气溶胶的问题。在这里说明，飞机的气溶胶每个小时过一遍，我认为没有感染的风险。”张文宏说，如果飞机的过滤器不够，有气溶胶在机舱里形成，那么感染的就是整个机舱的人，而不是零星几个人。气溶胶在医院里发生过，而在生活当中，遇到气溶胶的概率很低，再加上现在坐飞机，大家防护得很好。在这种情况下，被气溶胶感染的风险极低。“就算在飞机上有感染，可能是被坐在旁边的兄弟感染的，你们两个有摘下口罩、密切交谈的情况，好得不得了。”

张文宏特别提醒，“大家始终要记住，两个人好得不得了的时候，往往是风险最高的时候，特指在新冠肺炎流行期间。坐飞机的时候，防火、防盗、防隔壁邻居。两个人讲话，必须有一个人戴口罩，记住一点，两个人不许同时吃饭，同时吃饭风险极高。”

吃什么可提高免疫力？张文宏：牛排、鸡蛋、牛奶最重要

在直播现场，在法留学生代表向张文宏提问留学生在生活、饮食上应注意哪些事项。

留学生向张文宏提问：“留学生平时除了少出门、出门增加防护或勤洗手等，还有哪些做法或者是食疗方法可以提高自己的免疫力，以预防新冠病毒？之前听到有些同学说煮大蒜水、吃洋葱等方法可以预防病毒，在您看来这些网上流传的方法是否有效？”

张文宏表示，超市是必须要去的，要去购物、买吃的东西。应该把家里的冰箱塞得满一点，减少出去的次数，准备充足的食物。这些食物包括洋葱、大蒜等，任何食材我认为都很重要，因为营养的均衡十分重要。除了维生素丰富的大蒜、洋葱以外，其他的蔬菜同样有价值，我觉得洋葱和大蒜比较好，可以在冰箱里放的时间比较长。比如洋葱炒鸡蛋，我现在认为这是一个最好的菜。

入院的第一天，很多病人都是面临的第一个问题就是营养的严重不充足。我指的主要不足是什么，是蛋白质。

张文宏说，“很多人在路上吃一些方便面，吃一些饼干，这种吃法完全是错的。在路上应该携带的食物是牛肉干，蛋白质是抵抗疾病的最最重要的东西。”

他还劝告准备回国的留学生，在路上要吃东西，只要不要跟同座同时把口罩摘开，东西是一定要吃的。“但不是吃泡面、饼干，因为高碳水化合物对我们抵抗疾病的作用微乎其微。”

“所以这个时候留在寝室里的郭同学，你们平时要有足够的蛋白质的摄入，蛋白质比什么都重要，这是我们看你的低需求，所以你要喝足够的牛奶，吃足够的鸡蛋，隔三差五要有一块牛排。”

“牛排、鸡蛋、牛奶是抗疫最好的方法。”张文宏表示。

张文宏还建议留学生，不要老呆在寝室里。那什么时候出去？起个大早，趁路上没什么人，这个时候口罩都不需要戴。在电梯里戴个口罩，出来把口罩拿掉，跑步的话，空气里不会有病毒。在人不多的地方，在空旷的地方戴口罩一点意义都没有。跑步锻炼身体，或者干其他事情都可以。

不过，张文宏建议留学生随身携带牙签，用于按电梯的按键。

谈及“隔离”，张文宏笑言：在上海我们不叫禁足，我们只是“stay at home”，我们叫“闷”，在上海这是战斗，我们把它当作口号，大家都很happy。

张文宏：羟基氯喹有一定效果，但不足以说这是神药

留学生提问，新冠疫情在法国爆发后，媒体报道在羟氯喹加上阿奇霉素治疗效果非常好，对药物使用有什么坚持？

张文宏反问道，既然法国都有了神药，那么为何病死率比德国还高？张文宏接着回答，药物有没有疗效，需要很谨慎。在整体的人群当中，从目前数据来看，没有看到非常好的数据。法国采取的样本量很小，证据的等级较低。然而，在医学上，证据非常重要，而且在证据方面，要计算等级。

张文宏提醒，从临床来看，羟基氯喹有一定效果，但这个效果不足以得出结论——这是一个神药。大家千万不要以为法国有了“神药”，就可以为所欲为。“还需要等待临床证据。目前在WHO和中国的推荐意见里，都没有对其进行强烈推荐。”

张文宏：新冠病毒的感染和人种无关，可能要打持久战

潘春林提问，病毒在各国是否有差异？针对各国患者的体质，病毒感染是否有不一样？

张文宏回答，全世界各地的病毒都有测序，已有做比对。不同国家感染的病毒在做解析以后，是没有差异度的。对于人种是否有差别，张文宏举例，高加索人里面，意大利人、法国人、德国人的病死率也有差异，因此，和人种也无关。

“那么你又要问，是否各个国家的医生水平不一样？”张文宏进一步提到，欧盟的国家内，医生受着同一套体系的培训。以法国和德国的病死率为例，早期的医疗资源分配，两个国家略有差异。之前提到，5%的年轻人有事，需要氧气治疗，如果他们没有及时找到床位，没有ICU的支持，那么风险就很大了。

张文宏认为，欧洲目前要把疫情阻挡住。“德国专家告诉我，他们希望在民众居家隔离期间对医院资源进行调配，让医疗资源处于动态的平衡之中。等冬天来了，病毒又来了。搞它两年，将它打下去。这个病毒有可能是个持久战，法国采取好的防疫策略，把前期的经验保持下去，那么，法国相对会处于安全的状态。”