半山云雨寻黔茶天地之灵一叶中
半山云雨寻黔茶天地之灵一叶中
——全国省报记者“国家公园省多彩贵州行”走进都匀
山水名片
都匀，被誉为“人居环境奥斯卡”的“全球绿色城市”。这个山水一色的秀美城市因出产中国十大名茶--都匀毛尖茶而远近闻名。来自全国的名记们走进都匀，踏山沐雨寻香茗，云雾青山叹神奇。人说，黔山无闲草，遍地皆是宝。作为乡土贵州富饶资源的一颗珍珠，都匀毛尖正代表着天工造美物的稀缺价值，吸引来自全球的关注目光。
7月4日，全国省报记者走进都匀市摆忙乡参观了百里毛尖长廊，在高寨水库茶场观看茶艺表演、品茗，了解都匀市茶产业发展。
全国省报记者游都匀茶山品毛尖茶香
7月4日，云雾缭绕的“最美茶乡”都匀市摆忙乡，“百里毛尖长廊”迎来了远道而来的客人——全国百名党报记者，茶山连绵起伏，满眼苍翠，让人心旷神怡。
顺着蜿蜒盘旋的茶山车道，全国百名党报记者参观“百里毛尖长廊”，品尝了淳香浓厚地毛尖茶，欣赏了苗家姑娘民族茶艺表演，了解了都匀毛尖的炒茶工艺和产品销售情况。辽宁日报记者柏岩英欣喜地说：“东北没有茶叶生产基地，第一次看到连山成片地茶树，喜出望外，茶叶的口感还不错，关键是边喝茶还能边欣赏到民族茶叶表演，我们不仅大饱口福，还能大饱眼福。我们在家乡可喝不到这么正宗的茶。”
据悉，现在“百里毛尖长廊”已纳入都匀市以茶为载体，集旅游、观光、休闲为一体的总体规划，现已完成26.8公里旅游大环线建设，预计到“十二五”末期，将示范区茶园面积发展到20万亩，综合产值达5亿元，建成1个茶庄茶店一条街，开发旅游景点10余个。
在都匀市召开的记者座谈会上，记者们就都匀毛尖茶品牌打造、生产加工和销售等展开提问。都匀市委书记刘建民介绍，都匀市好山好水好风光，高海拔，低纬度的地理位置适合发展茶产业。2012年，都匀毛尖茶产业蓄势待发，茶园将进行标准化建设，实现机械采摘，将交通、水源、种植、加工生产线一体化发展，增加每亩茶园的附加值。同时以茶为媒，招徕全国各地的客人到都匀旅游观光和休闲度假。目前都匀毛尖已在全省和全国知名城市建立了专卖店和销售网点。到“十二五”期末，都匀市将建成茶园30万亩，茶叶产值达10亿元以上。
◎行者无疆
浙江日报记者董颖：好山 好水 产好茶
面朝雾气蒙蒙的云山茶海，手捧热气缭绕的都匀毛尖，这位来自江南的灵秀姑娘由衷感叹到：“真是好山、好水，出好茶啊！”
浙江日报记者董颖表示，家乡盛产名茶西湖龙井，自己品过不少名茶好茶，但她却非常喜欢贵州的绿茶，尤其是都匀的毛尖。也许是贵州大山温和的气候，充沛的雨量，云雾镣绕，土壤肥沃，才能孕育出如此的好茶。她说，都匀毛尖品质好，口感佳，种植规模大，就如像摆忙茶园这样连绵数万亩的种植规模，在全国各地也是少见的。
董颖说，就了解的情况看，感觉都匀毛尖茶在整体产业规模上并不健全，听摆忙乡的茶农说，这里产出的优质茶青有过半被江浙一带的茶商收走，在外地加工成别的品牌的茶叶，这对都匀毛尖的可持续发展及品牌打造都是不利的，当地政府部门应在扩大茶叶产量的同时完善产业配套，这才是扩大都匀毛尖产业规模的根本。
天津日报记者李志华：贵州灵山秀水让人倾慕
在这次贵州之行中，李志华的行李越来越多越来重，开始是一个简单的行李箱，现在又加一个沉甸甸的购物袋。3日，在黄果树大瀑布买的波波糖塞了满满一包，4日的都匀之行，又给她的行李增加了不少的分量。
都匀之行开始于毛家茶场的参观。作为中国十大名茶之一的都匀毛尖，它的生长环境也很特别。茶场在海拔1000米以上的高山，温度较低、雨水充沛。流连于茶场的美景，李志华不停地拿出相机来，将镜头对准美丽的黔南风光不忍移开。不光如此，在茶场品味了毛尖茶的嫩香以后，她的行李又多了几袋都匀毛尖。
这几天的贵州之行，她首先感叹于贵州的好气候：“天气太好了，比天津好得不是一星半点儿。”同时告诉记者，之前对于贵州的印象很模糊，感觉贵州仅仅就是山区。而当真正走进多姿多彩的贵州以后，她由衷赞叹：“贵州的灵山秀水让人倾慕。”
陕西日报记者王戈华：用眼去了解 用心去感悟
全国省报记者“国家公园省多彩贵州行”记者一行所到之处，都能看到一个热情健谈、幽默风趣的身影闪烁其间，他就是来自山西日报的记者王戈华。
“去年民运会的时候来过一次贵州，去过很多景点，被贵州优美独特的风景特色深深吸引住了。”从黄果树大瀑布出来，王戈辉向记者介绍，“此行第二次来到贵州，主办方安排的景点都挺感兴趣的，自己也会更仔细地用眼去了解，用心去感悟。”
说起贵州印象，王戈华赞叹道：7月1日《多彩贵州风》的表演很让人震撼，现场气氛相当热烈，把贵州原生态的民族风情淋漓尽致地展现在眼前，是一种直观的视觉飨宴。“正如陕西华清池依托《长恨歌》而闻名遐迩，贵州可以把多彩贵州风作为一大旅游名片推出去”。而主持人曹锦鹏妙语连珠、搞笑风趣的主持风格更是赢得了他“亦庄亦谐”的评价。
王戈华对贵州美食了解甚多，昨日参观青岩古镇时，每走一处他都主动向大家介绍该店特色饮食，让同行的记者都买到了满意的特产。
甘肃日报首席记者李峰：旅游资源开发要遵循自然规律
在列车从安顺行往都匀的路上，来自甘肃日报的首席记者李峰与笔者大谈自己来到贵州的感悟：“第一次来到贵州，感觉兰州与贵阳是差不多的，但贵阳较好的是道路两旁的绿树，年代较长，保护得也很好，很有绿色林城的味道。”
谈及旅游景点开发，李峰强调景点周边环境的治理维护是及其重要的。黄果树瀑布一度因为石漠化问题而延误发展的好时机，而甘肃的沙漠化问题也是制约其旅游业发展的一大因素。“现阶段说治理荒漠化是不大可能的”，他言辞恳切地说道：“关键是要稳住，防止其范围扩大”。推及全国旅游景点开发过程中遇到的生态环境问题，李峰指出，遵循自然规律是重中之重。
他认为，就旅游资源来说，甘肃旅游景点比较分散，景点之间距离较远，这是它的一大制约因素。由此甘肃省政府采取了两大措施进行改善，一是开办旅游节会。二是旅游资源的整合发展，打破各个景区之间的区域局限。他认为贵州在这一点上是做得比较成功的。
◎舌尖上的贵州
·都匀毛尖茶
都匀毛尖茶是中国十大名茶之一，具有“三绿透黄色”的特色，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。成品都匀毛尖色泽翠绿、外形匀整、白毫显露、条索卷曲、香气清嫩、滋味鲜浓、回味甘甜、汤色清澈、叶底明亮、芽头肥壮。其品质优佳，形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美。
都匀毛尖
·都匀冲冲糕
冲冲糕源于黔南布依族苗族自治州独山县，有百余年历史，以其制作方便、价廉物美的特点广受当地人的喜爱。制作“冲冲糕”的工具是采用棕树木制成的，分为隔板、蒸笼、木棒三大件。其中隔板略小于锅口，将之架于蒸锅口上，起密封和支撑作用，板面根据能容纳小蒸笼的个数来钻气眼；蒸笼形如腰鼓，一般高约十厘米、直径六厘米左右。以中间穿上无数小孔的铁板作甑底，用时只需将笼罩在隔板气眼上即可。另外，木棒是固定在隔板的一边上的，主要用于蒸好的冲糕。
冲冲糕
·荷叶粑
荷叶粑因用芭蕉叶包裹(合叶)而得名。荷叶粑色泽自然(紫红色或白色)，观之赏心悦目、闻之香气扑鼻、食之糯而不腻、不粘牙，味道可口奇特。
荷叶粑
行者无疆◎
山西日报记者刘国锋：希望在山西也能喝到都匀毛尖
刘国锋对于贵州的第一感觉就是“绿”，看惯了黄土高坡的他，对于贵州的清凉和绿色植被赞不绝口。他说，以前听别人说贵州的好，总觉得没什么概念，可是现在却真实地感受到这一切，“在飞机上，贵州给我的印象就是满眼的绿。”
而对于都匀的茶山，他更是有震撼之感：“在我们山西没有茶，看到万亩茶场，我都忍不住给朋友发短信，贵州真的是个好地方。”但是他遗憾的是，以前从来没听说过都匀毛尖，他说，那么好的口感，品质那么优秀的茶，要跑到千里之外来品尝，实在是一种遗憾。
为了不让好茶“养在深闺人未识”，他还热心地出点子给建议，而这一切，只有一个简单的愿望，“能在山西也喝到正宗的都匀毛尖”。
重庆日报记者金辉：要想法让全国都知道都匀毛尖茶
重庆日报的金辉编辑端着一杯毛尖茶在茶艺表演的茶场闲逛，看他闲适的步调和摇晃的茶杯，似乎是蛮享受的。与金辉闲聊得知，他是一位旅游爱好者，每逢假日都要驱车到周边城市旅游，贵州他已是十分熟悉了，但这次贵州行来到都匀茶场品茶倒是十分的新鲜有趣。对都匀毛尖茶十分赞赏：“好喝，连我这个不好茶的人也能尝出她的美。”
贵州的山水美，在云雾缭绕的观景台上一览茶山的壮观，让在场的人无不为之兴奋。金辉说，贵州的资源好，茶的品质也很棒，但若想让全国人民都知道这等美好，还需“整体打造，提升品牌冲击力！”
西藏日报记者周红雁：都匀：山水养人，茶香醉人
对于西藏日报集团的周红雁记者来说，这次贵州之行就像回家一样，虽然身在西藏工作，但周红雁老家其实是贵州凯里，每年都回家，这次工作原因来贵州也算是一次回家。
旅行途中离家越来越近，她也显得越来越兴奋，贵州之情，贵州之美，总是她的魂牵梦绕的牵挂。她早就期待着今天上午到都匀茶园的参观采访，都匀毛尖是全国十大名茶之一，因为丈夫很爱喝茶，她也很喜欢喝茶。对于今天品尝到的毛尖茶她赞不绝口，终于品尝到了原汁原味的都匀毛尖，唯一遗憾的是因为行程原因，她没有直接从茶厂买到茶。对于一个在外地工作的游子，在她眼里，念念不忘的是贵州的山水，家乡的美食。“青青的山养人，缕缕的水润人，悠悠的茶香醉人，都匀，一个依山旁水的绿色城市！”这是她此次都匀之行的总体印象。
宁夏日报总编室副主任马骏：剑江河畔 感悟都匀
昨天，“国家公园省，多彩贵州行”记者一行抵达第三站，“全球绿色城市”都匀。
来自宁夏日报的总编室副主任马骏，对都匀的人文和生态环境都印象深刻，刚到都匀的夜晚，马骏就迫不及待地约了几个同事，漫步剑江河畔，看到沿河两岸有许多市民吃宵夜、踢足球、悠闲散步、一派其乐融融的景象，她感叹道：“都匀人的生活方式闲适洒脱，这反映出当地人们和谐幸福的生活状态，游客能从中体验到一种世代沿袭下来活的文化。”
她认为，都匀入选“全球绿色城市”得益于得天独厚的生态资源环境和当地政府的科学发展理念，但在今后的发展道路中，都匀需要做的是努力发动全社会，从生产和生活方式的点点滴滴呵护这种“绿色”，尊重大自然的赐予，并让它创造更大的价值造福当地人民。
