画眉驴

广灵画眉驴为全国优种驴之一。它体型高大，肌肉丰满，四肢粗壮，背腰宽广平直，俗称双梁双背。全身被毛短而粗密，以黑色最多，黑白混生的青色次之。黑色和青色驴，均为五白一黑或一青，即眼圈、嘴头、肚皮、档口和耳侧毛色粉白，余为黑色或青色，所以称为画眉驴。一般驴体高在职120公分，最高者160公分。五岁以上的公驴体重280公斤左右，母驴260公斤左右，最重者达到370公斤。

画眉驴作为种畜，同种交配可改良小型驴，异种交配，所生骡子，高大体壮。作为役畜，能挽善驮，力大持久。耕地、拉车、驮载、拉磨、碾米、骑乘，无所不善。两头驴可日耕地4至6亩；单套挽小平车，在普通土路上载重400至500公斤，可日行动25到30公里，驮重100公斤，可日行40到50公里，连续六、七天不倦。

画眉驴还有容易饲养，发病率低，适应性强，寿命长的优点。它的平均寿命比其他驴多功能10年左右。

大尾羊

广灵大尾羊，是山西省锦羊优良品种，是以产肉为主，产皮毛为辅的兼用型羊种。它增长速度快，育肥效果好，肉质鲜嫩，皮毛品质好。成年羊，体高62厘米以上，体重50公斤左右，尾长18－21厘米，尾宽19－22厘米，尾厚5.5－7.9厘米。

大尾羊一般是11个月后即可屠宰。曾经试宰9只羊，每只羊饲养13.5个月，平均活重66公斤，屠宰后胴体重38.42公斤，其中净肉33.3公斤，肉脂重2.7公斤，尾脂重8公斤，头蹄重4.07公斤，内脏总重5.56公斤。

大尾羊皮板致密，绒毛丰满，毛色纯白，粗细毛比例适中，达到现行收购一级皮的标准。根据12张羊皮测定，平均长87.7厘米，宽48.7厘米，面积4366.7平方厘米。羊毛品质：根据10只成年母羊侧白羊毛分析：毛被属于异质毛。其纤维类型组成：绒毛占53.5%，两型毛占15.3%，发毛占30.6%，干死毛占0.6%，外层股长7.5厘米，底层绒毛长4.4厘米。绒毛平均直径24.5微米。羊毛密度每平方厘米1653根，净毛率68.6%。广灵习惯于春抓绒，秋剪毛。一只成年羊，一般春抓绒1.22公斤，秋剪毛1.54公斤。

粉丝

广灵县望狐粉丝厂生产的雁牌粉丝，具有色度透明，柔软有韧性，无异味，无杂质，耐煮等优点，无砷、铅等有害成份，含淀粉76.06%，含水份12.77%，条直径0.8毫米，长度800毫米，超过国家商业部、全国供销合作总社和卫生部规定的理化指标准。1987年荣获山西少优质产品称号。

该产品是宾馆、招待所、机关食堂和家庭餐桌上的美味佳肴。

"东方亮"小米

广灵小米，驰名已久。1961年又引进培育出东方亮小米，更是米中佳品。这种小米，颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。做米饭，熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口。化验测定：东方亮小米含有碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%。所含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等；还有维生素B13与维生素B15。产妇喝东方亮小米粥，可以增加乳汁分泌，加快体力恢复；对患有肝脏病、心脏病、风湿病和贫血者，也有一定治疗功效。因此，东方亮小米盛名已远驰省内各县和京、津、唐等地。

黄花菜

黄花菜，又名金针菜，颜色鲜黄，角长肉厚，个头肥硕，油性大而又脆嫩。营养价值极高。经测定：每公斤黄花菜含蛋白质14克、脂肪4克、碳水化合物800克、磷1.17克、钙4.46克、胡萝素34.4毫克、维生素1.4毫克，糖分含量比西红柿、莲菜多2至4倍。黄花作菜，荤素皆宜。常食黄花，会感到舒畅安怡，故有"安神菜之称。"