香江观澜：深耕“只在香港”体验感 香港打造盛事之都新底色

中新社香港11月1日电 题：深耕“只在香港”体验感 香港打造盛事之都新底色

中新社记者 香卢平

10月29日，“香港美酒佳肴巡礼2026”在中环海滨启幕。逾340个摊位汇集30多个国家和地区的美酒美食。维港畔的这场年度盛事，既是一场为期四天的风味集会，也是一个观察香港深耕“只在香港”文旅体验，打造盛事之都新底色的窗口。

香港特区政府文化体育及旅游局局长罗淑佩在活动开幕致辞中表示，美酒佳肴巡礼印证了香港的独特魅力，彰显香港作为“美食之都”的地位，特区政府将扩大旗舰盛事规模、加入更多“只在香港”的元素，推动“盛事+旅游”结合。

10月29日，“香港美酒佳肴巡礼2026”在香港中环海滨活动空间及金钟添马公园开幕。图为民众现场品尝美酒。(资料图)中新社记者 陈永诺 摄

作为香港标志性年度文旅IP，今年美酒佳肴巡礼充满“只在香港”独特体验的巧思。有参展商以陈皮、普洱茶香融入港式鸡蛋仔，传统街头小食被赋予时光沉淀的新意；首设三条主题品酒导赏线路，并邀来数位顶尖名厨联袂献艺；香港迪士尼则将园区节庆主题甜品、特饮带到中环海滨，香港迪士尼餐饮总监黄庆龙表示，乐园走出园区融入城市大型盛事，希望丰富香港整体的文旅质感。

一位英国游客表示，自己把美酒佳肴巡礼视为重访香港的理由，行程满得来不及一一“打卡”。当美食本身成为出行动因，香港文旅吸引力呈现出从吸引游客过境向深度体验延伸的趋势。

值得关注的是，香港不同盛事活动配套衔接，体现了“流量转化”的思路。罗淑佩提到，为期四天的美酒佳肴巡礼并非终点，进入11月，“香港美食月”将联动全城餐厅及酒吧推出限定菜式、独特体验、餐饮优惠和全新深夜餐饮指南，把维港畔的人流延伸至全城街巷。

据香港旅游发展局数据，2025年全年访港旅客约4990万人次，同比增长12%；2026年前9个月访港旅客约4070万人次，同比增长12%。香港在“把人引来”上已见成效，并正通过精细化运营盛事活动“留住人、沉淀口碑”。

接下来一段时间，香港盛事不断：今年12月至明年2月为节庆盛事季，明年2月至5月艺术展会密集，其间冬日巡礼、跨年倒数、新春花车巡游等特色活动串联接续。香港特区政府和业界以盛事矩阵拉动文旅，将节庆热度沉淀为街巷的常态活力，持续擦亮国际盛事之都的金字招牌，“只在香港”的独特体验，正在不断加深、优化。(完)