文化中国行丨海南老爸茶的烟火新生

仲夏时节，在位于海南省海口市的南珍茶楼，伴随着琼剧戏腔的婉转悠扬，市民和游客品尝地道的茶点。市井烟火与戏曲雅韵交织在一起，构成了解锁海南舌尖滋味与人文风情的独特体验。

“非常新奇的感受。”刚刚大学毕业的四川游客孙嘉棋说，老爸茶的味道很“巴适”，店内氛围很热闹，同时也具有人文气息，能让人沉浸式感受海口的慢生活。

7月4日，顾客在海口市南珍茶楼观看琼剧表演。新华社记者 郭程 摄

老爸茶是海南本土孕育的大众餐饮文化形态，一壶茶、几样点心，一间烟火气十足的老爸茶馆，便是海南市井生活的写照。

“老爸茶和琼剧都是根植海南本土的文化，都和老百姓的休闲生活方式紧密相关，是天然能够融合在一起的。”南珍茶楼创始人颜统吉说，将琼剧舞台搬进老爸茶楼，不仅是两种生活方式的融合，更增强了茶楼的地方文化属性，能吸引更多本地市民和外地游客，满足大众多元化的消费需求。

老爸茶与琼剧深度融合，正是海南老爸茶文化创新发展的生动缩影。

作为海南省级非物质文化遗产，老爸茶历经迭代升级，从曾经的露天摊位、老旧小店，逐渐发展为如今的商圈网红店、沉浸式体验店，成为海南文旅消费的新热点，吸引越来越多年轻群体与游客体验。

“铛铛铛！”上午十点，随着清脆的铃声响起，海口骑楼老街旁的一辆粉色双层巴士——“老爸茶·海口巴士”正式发车，开启一场“移动茶馆”的城市微旅行。走进车厢，从木质桌板到复古皮质座椅，再到复古吊灯，透着浓厚的南洋韵味与风情。

一边是虾饺、凤爪、红米肠等经典老爸茶点满足味蕾，一边是骑楼老街、钟楼、万绿园等城市地标风景如画。“老爸茶·海口巴士”伴着茶香穿行于城市，成为一道流动的风景线。

7月5日，游客在“老爸茶·海口巴士”上品尝茶点。新华社记者 郭程 摄

河南游客崔飞特意带着一家人“打卡”老爸茶巴士，用这种特别的方式感受海口。“吃着早茶，听着音乐，看着窗外移动的风景，很愉悦，很享受。”崔飞说。

老爸茶+琼剧、老爸茶+巴士、老爸茶+南洋风情……如今，越来越多新式老爸茶涌现，从场景创新到文化赋能，让这一扎根海南市井的文化符号，逐渐成为彰显海南文化创新活力、传递本土文化魅力的鲜活样本。

一缕茶香，半城烟火。海南省烘焙行业协会会长、海南老爸茶习俗省级非遗代表性传承人温晚儿表示，老爸茶坚持守正创新，实现美食、场景、文化等多重破圈。未来将持续推动“老爸茶+”跨界融合，成为对外展示地方市井文化的核心名片。（记者周慧敏）