粽香情浓文脉长——台湾各地庆端午佳节

市民在台北龙城市场购买粽子（6月16日摄）。新华社记者 褚萌萌 摄

新华社台北6月19日电 题：粽香情浓文脉长——台湾各地庆端午佳节

新华社记者褚萌萌、李建华

时临仲夏，岁至端阳。农历五月初五清晨，连日多雨的台湾大范围放晴。按照传统，不少民众起个大早，在门口悬挂艾草、菖蒲，冀望趋吉避凶。这一习俗在台湾又叫“插青”，草束中还会加入榕树枝、龙船花等，本地有谚云“插榕较勇龙，插艾较勇健”。

“榕树在台湾很常见，民间认为榕树叶可以辟邪、除煞。”台北花市摊主李世昌介绍，今年端午前夕，他预备了约两万把搭配好的草束和数千捆沐浴用的香茅，均已早早售罄。

一些花艺师会以创意融合传统习俗与现代美学。位于台北大安区的芮妠花艺工作室设计了一款倒挂祈福花束，包含10种植物，花叶间还点缀着香包挂饰、祝福语卡片。

这是在台北花市拍摄的端午草束，其中包括菖蒲、艾草和榕树叶（6月15日摄）。新华社记者 褚萌萌 摄

“小盼草代表希望，星点木的寓意是好运……”工作室主理人吴怡臻细数，创意花束推出几年来备受欢迎，令端午成为每年的生意旺季。

日头渐升，街巷逐渐热闹起来。在台北南门市场，节前开启的“百粽宴”活动冲向销售高峰。宝岛食粽品类繁多，主要可分南北两派——先炒后蒸、香气浓郁的北部粽与先包后煮、口感软糯的南部粽，此外还有客家粿粽、碱粽及源自大陆不同地区的“外省粽”。

岛内知名品牌立家湖州粽创办40年来，始终坚持地道用料和传统手艺。“为的就是让顾客享用到故乡的味道。”老板朱石成介绍，“除了湖州粽，今年卖得较好的还有广式裹蒸粽，很大一只，可以一家人聚在一起吃！”

南园老店今年则以大陆地方菜系为灵感，试验出川味麻辣鲜肉粽、上海菜粽等创新口味。“我们提前一周就开始准备，一共包了十万只左右。”店主钟太太介绍，节前五天，约一半货品就已被各大卖场预订。

端午正午时分被民间视为“阳气最盛之日”的“纯阳之时”。相传为郑成功插剑祷泉所辟的台中铁砧山剑井前，取水的人们排起长龙，有人甚至清晨就已到达等候。

游客在台南安平弘济宫后的窑尾古井，接取“午时水”（6月19日摄）。新华社记者 褚萌萌 摄

根据本地民俗，在这一时辰从自然水源接取的“午时水”具有消暑热、祛时疫的功效。如能将鸡蛋成功立起，更可赢得全年好运。在岛内各地，端午立蛋、取“午时水”是众多社区、学校等每年固定举办的“合家欢”活动。

在台南，安平弘济宫后的窑尾古井今年第一次开放端午取水。灰窑尾社弘济宫总干事黄鸿龙介绍，这是一口近400年的古井，可追溯到郑成功收复台湾时期，期望更多人通过古老民俗了解这段历史。

午后，一场场龙舟竞渡进入高潮。台北基隆河、宜兰冬山河、高雄爱河……从北到南，水面沸腾，鼓声震天，桨影翻飞。台湾河流众多，龙舟赛历来参与广泛，不仅是专业选手的竞技舞台，更成为全民健身的盛会。

“我们实验室的同学组了一支队伍，一起来体验传统的节日文化。”报名参加台南市龙舟锦标赛的台湾成功大学学生陈慕丞说，他们只练习了一周，抱着重在参与的心态，希望和朋友留下难忘回忆。

今年，这场赛事吸引到160多支队伍、4000余名选手参与，他们在台南运河安亿桥段集结。清代首任巡台御史黄叔璥所著《赤嵌笔谈》记载，早在康熙年间，“斗龙舟”的盛况就发生在附近水域，这是有关台湾端午赛龙舟最早的文献记录之一。

在台南运河安亿桥段，龙舟赛选手在做赛前准备（6月17日摄）。新华社记者 褚萌萌 摄

各类端午文化活动在全岛各地开展。台北故宫博物院举办端午专场音乐会，用古风乐曲描绘夏日花草繁茂之景；宜兰传艺园区结合《白蛇传》传说，推出沉浸式游园体验；嘉义“端午诗人节”活动上，当地诗社成员着汉服、吟古诗，带领观众体验古人日常……

暮色垂江，华灯初上。缤纷花灯点缀着彰化鹿港的多条街巷，在“古早味”小镇上演一场灯光秀。镇上此前还举行了特有的“龙王祭”仪式，请“龙王尊神”及“水仙尊王”出巡护持，祈求风调雨顺。

“水仙尊王”在彰化屈家村等地以诗人屈原为祀奉。村里居住有数百名屈氏后裔，并建有一座屈原宫。端午当日，近千名乡亲来此祭拜屈原，共赏从早到晚的连台好戏。

“这些年，我们每逢端午都会去屈原故里湖北秭归，和当地交流互动、联络感情。”台湾屈原文化推广协会成员屈世崇介绍，两岸端午风俗源出一脉，村里很多人都盼望着共赴“端午之约”，和大陆乡亲一起共庆佳节、共传文脉。