“规则先行”激活夏日消费“新”潜力 外摆经济在有序中火热“升温”

央视网消息：初夏时节，又到了户外休闲的好时光，上海街头巷尾的多样化外摆位人气渐旺。滨水空间、露天广场，各具特色的经营场景持续激发着街区消费活力。

上海北外滩苏州河畔，虹书舫临江而立，市民抬眼便能与陆家嘴天际线、外滩的历史建筑群隔岸相望，河畔的摊位人气十足。

虹书舫前身是海事所办公楼，2026年经全新改造，打造集书店、文创、餐饮、展览于一体的文化空间，外摆位超过60%，有效带动了滨水空间的商业活力。

目前，开业仅两个月，累计接待市民游客超56万人次。在徐汇西岸，滨江外摆餐位同样火爆。市民游客一边赏着江景，一边品尝小龙虾等夏日美食。随着夏季夜市主题活动的推出，6月中旬起，商户营业时间还将延长至深夜。

市民段女士表示，感觉蛮好的，吹着江风，看着江景，吃着小龙虾，特别惬意。

上海西岸梦中心商户王一豪介绍，外摆的经营面积从2025年到现在增加至少30%到40%，甚至有在发掘更多的可能性。不论从装饰、陈列、服务，都跟滨江的氛围更融合。包括这次从“五一”开始也是有一个新的夏季夜市主题。

外摆管理新政 惠及4000余家商户

近日，上海推出外摆管理新政，惠及4000多家商户，“规则先行”的模式让外摆经济在有序中释放活力。

走进上海北外滩月亮湾商场，随处可见的绿植将这里变成一座“都市绿洲”，开放式的街区吸引了众多周边市民来此购物休憩。

市民魏女士表示，发现带着小孩的，各种年龄层大家都聚集在这里，享受应该有的一个生活状态。

2026年以来，上海黄浦、徐汇、虹口等区先后推出外摆管理新政。对外摆区域提出了规范性指导意见，包括装饰建议、业态选择、氛围打造等。外摆不再仅仅是商户的“领地”，更成为城市的形象展示区和功能拓展区。

餐饮商户谌夏表示，外摆和室内的打开，对于客户的用餐体验也是非常重要的。他们可以机动延长营业时间，从五月份的数据来看，外摆客流能够接近20%的占比。

近日，上海市绿化和市容管理局宣布推出《上海市外摆位设置导则（试行）》，首次提出“公园、绿地有条件的区域要支持外摆设置”，扩大了外摆位可实践的边界。此外，导则还提出“分类分级”管理，区分内部外摆与临街外摆，明确人行道剩余宽度不低于2米、严禁占用无障碍设施等刚性要求，鼓励外摆的同时，进一步划清了经营的红线。

虹口区北外滩街道社区管理办主任林菁菲表示，鼓励外摆做一些业态的提升，鼓励更多商户把门前的外摆位置利用起来。在指引出台以来，商户外摆备案较往年增长60%左右。

上海全市已有外摆特色区域500多处，覆盖商户4000多家，规范经营外摆的店铺营业额平均能提升20%以上。