从“赏”到“玩”，春日消费何以“繁花”朵朵？

新华社天津3月20日电（记者包庆龄）天气渐暖，走出家门的人越来越多，户外经济热度悄然上升。一幅幅生机盎然的春日经济图景缓缓展开。

在天津市红桥区，一场春雨过后，鲜花盛开、人潮涌动。第35届天津运河桃花文化商贸旅游节如期而至。沿着桃花堤一路向前，一团团开得茂盛的桃花如烟霞般在微风中浮动。除了赏花，沿路更有不少其他“风景”。

戏剧团队在人群中行进演出，引得赏花的游客驻足观看；各类文创、美食市集分布在堤岸沿线，桃花酿等各类桃花周边商品供游客挑选。

游客在桃花堤上打卡拍照。新华社发

在桃花堤主会场之外，运河桃花节还联动天津之眼摩天轮，串联起西北角、洪湖里等特色街区和商圈，形成了“赏花+观景+美食+购物”的消费链条。

本地游客刘长春几乎每年都会来参加运河桃花节，今年活动给他的感觉格外新奇，“有了更多可逛可看的地方。”他说。

截止到3月18日21时，桃花堤和西沽公园主会场接待游客49.18万人次。“运河桃花节已经逐步升级为文旅商贸融合的一个综合性的城市品牌。”天津市文化和旅游局副局长陈冰说。

春天，各类时令蔬菜上市，人们的味蕾被各种鲜甜滋味挑动着。天津市红桥区热海饭庄内，有本地老顾客点了一道“腊味西兰苔”。热海饭庄老板周艳红告诉记者：“自从这道菜上架以来，几乎每桌必点。”

西兰苔是西兰花与芥蓝的杂交品种，口感爽脆，而腊肠的香气又赋予其清爽又不失厚重的风味。

天津独特的地理位置造就了天津人按时令，爱尝鲜的民俗习惯。“过几天还会上一道炸晃虾，这是天津传统的春季菜品。”热海饭庄厨师长苏羽说，晃虾加少许食盐沾面粉，炸至外酥肉嫩，成菜保持晃虾的原有形态，口味咸鲜。

各类时令春菜陆续上市，汇聚成春日里的独特美味。

天津的一家超市内，香椿、茭白等春菜陆续上架。新华社记者 包庆龄 摄

天津五大道的海棠已经含苞待放，各店家在为即将到来的春日消费热潮做着准备。

大理道，一间名叫花草集的花店门口，店主孟祥斌正在收拾着刚从昆明空运来的鲜花。洋桔梗、多头玫瑰、紫罗兰……店里的主营业务是婚礼鲜花，天气渐暖，婚庆订单也变得多了起来。孟祥斌最近很忙，尤其到周末，早上5点多就要开始工作，有时甚至需要连夜送花。

“除了婚庆订单外，春天逛街买花的人也会变多，大家购买的是一份好心情。”孟祥斌说。

近年来，“悦己消费”成为潮流，天津社科院产业研究所研究员成文说：“‘悦己消费’为消费者提供更多情绪价值。”

每年五大道海棠节，许多游客会特意前来“打卡出片”，约拍摄影师、照相馆、写真馆等行业也随着“出片文化”的兴起而蓬勃发展。

个人摄影师李玉洁最近便进入了一年中最繁忙的时间段之一：“花开了之后订单就会变得很多，等到5月份这股热潮才会退去。”除了拍摄，她还会负责客人的服装和造型。

春天的气息弥漫在城市的每个角落，一幅春日经济图景已然铺展开来，其背后折射了中国消费观念的变迁。“我们的消费正在经历结构性转型，未来，能够满足社交需求和自我实现需求的体验类消费会成为趋势。”成文说。