节气里的北京范儿:大雪

2025-12-07 09:23:23京彩无限

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2025年12月7日5时5分,大雪至,雪盛冬深。当京城进入“品”的时节,国家级非遗“北京果脯蜜饯制作技艺”正散发着它的醇厚香甜。此技源自宫廷,恪守“以糖封存”之妙法,经选果、糖煮、浸渍,将四季鲜果凝练为琥珀般的晶莹。大雪天,围炉品一块果脯,便是在凛冬中尝到了春夏的暖阳与秋日的丰盈。

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