文化中国行·国宝画重点｜古人过冬取暖的N种方法

时值冬日，你可曾好奇，在没有现代科技的古代，古人如何抵御严寒？今天让我们一探究竟，解锁古人防寒保暖“秘籍”→

第一招：御寒衣物 古人也有潮流穿搭？

太原北齐壁画博物馆馆长王江介绍，人类最早用来保暖的“冬装”主要由兽皮制成。后来在兽皮基础上发明了“裘”，即将兽皮带毛鞣制成既保暖舒适、又漂亮耐磨的毛皮，再制作成衣服。

在山西太原北齐徐显秀墓室的壁画上，画着墓主人穿着银鼠裘氅的形象。黑色的鼠尾花纹整体排列，具有较强的装饰性。

在山西博物院内，并列出行的鸡冠帽武士俑神态坚定。在首服方面，其所戴风帽顶端形似鸡冠。帽子的垂裙可遮蔽脸和颈部，减少战斗中的损伤和严寒风沙雨雪的侵袭。山西博物院展览部工作人员安婧介绍：“风帽的实用防寒功能较为突出。”

第二招：单人“小火锅” 暖胃又暖心

在冬天，幸福的事情莫过于吃一顿热气腾腾的火锅。温鼎，可以说是现代单人小火锅的“鼻祖”。

山西博物院这件非常典型的带有托盘的温鼎——晋侯温鼎，方折唇，腹略鼓，双附耳，三卷尾鸟形扁足。安婧介绍，最上方的圆形小锅，可用来盛放食物，中部的托盘用来放置炭火，托盘底部还有三个十字形镂孔，用于通风去灰。

这件小巧的器具名为四神染炉，是一种饮食器，构造分为三部分。炉体呈椭圆形，下面有四个人形立足于承盘内。

安婧向记者介绍，染炉是汉代上层社会的高级饪食器。“染”是一种调味的豉酱，又有浸、蘸等动作的意思。古人一般先将蘸料盛于染炉的耳杯之中，通过下方的炭火进行加热，然后将煮好的肉蘸着蘸料享用。

第三招：冬日“温饮” 对酒当歌

古人饮酒，大多都喜欢温一下，特别是在冬令时节，天气严寒，温酒的注壶、注碗便派上了用场。大同市博物馆对外联络部主任王利霞介绍，辽金时期，北方人饮酒多选择温饮。

这是收藏在大同市博物馆的定窑白釉瓜楞注壶、注碗。注壶通体施白釉，壶口微敞，长弧颈，曲流，矮圈足。注碗口沿外撇，作六出花瓣形。王利霞介绍，古人在注碗中放入热水，然后将盛酒的注壶放置于碗中加热，待到合适温度取出饮用。

第四招：暖和“炭盘”不可少

这件馆藏于山西博物院内的环耳提梁炭盘，是用于存放木炭或其他燃烧材料的容器。盘为敛口、直壁，双环形耳连接提链，下接三兽蹄足，兽蹄形足跟部线刻兽面纹。安婧介绍，古代的炭盘有时还会附有炭箕，通常为簸箕状，可以用来添加炭火，炭箕底部还有孔，以便漏灰。

凛凛寒冬，围炉煮食、喝酒吟诗，是安暖、也是清欢与自在。古人冬季取暖的方法实用且富有创意。御寒的智慧，还远远没有挖掘完……

记者：王菲菲、张哲

统筹：孟洁、王晶晶

设计：姚锦声（实习）

学术指导：

山西博物院对外交流部主任 杨芸

山西博物院展览部工作人员 安婧

大同市博物馆对外联络部主任 王利霞

太原北齐壁画博物馆馆长 王江