小菌菇带来大产业 浙江让 “菌中黄金” 变成“致富花”

中新网湖州1月10日电(胡丰盛)1月10日，经过20多天精心栽培，浙江德清莫干山菌业共富项目的5G智慧菌菇房内，一个个“黄金疙瘩”如花朵绽放，煞是喜人。

人一凑近，淡淡的菌香便扑面而来，这就是成熟的金耳菌。

菌菇房内，一个个“黄金疙瘩”如花朵绽放，煞是喜人。胡丰盛 摄

“临近年关，金耳菌在高端市场上特别畅销，当天就销售一空。”项目负责人吴志广笑着告诉我们，当地种植的菌棒是从浙江省农业科学院引进的，经过精心管护，这批金耳菌长势非常好，每棒可收金耳菌7两左右，且品质优良。

金耳，别名黄金银耳，又被称为“菌中黄金”，具有极高的药用价值。野生金耳菌主要分布在云南等高海拔地区，对温度、湿度、光线、通风等要求较为苛刻。

为了保证出菇的时间和品质，吴志广说，种植基地除了5G智慧菌菇房外，还建设了大数据中心，通过手机的操作系统，就可以实现金耳菌生长环境的智能化、自动化、远程化管控。“通过5G智能菇房和操作系统，我们制定金耳菌的‘个性化成长’道路，一方面减少人力，一方面也能吸引年轻人加入。”吴志广表示，现如今，基地已经实现金耳菌的数字化科学养殖。

据介绍，人工栽培的生长周期在25天左右，每个5G智慧菌菇房每年可采收10茬、产量达到12500公斤的效益。

莫干山镇相关负责人说，金耳菌具有周期短、产量高、经济效益好等优势，待技术成熟后就可大规模推广种植，这也是该共富项目成立的初衷。目前，基地已经与莫干山镇多个乡村达成合作意向，接下来5G智慧菇房会分散到多个乡村，技术人员将协助各村的强村公司以及农户进行金耳菌的种植经营，预计可以带动上千名村民实现共同富裕。

发生在金耳菌身上的故事，是浙江推动农民农村共同富裕的一个缩影。

此前的1月6日，浙江省政府新闻办举行的以“千万工程”牵引缩小“三大差距”新闻发布会上就透露，截至目前，浙江已建成绿茶、杨梅、地方猪、土著鱼类等建成单条超10亿元“土特产”全产业链达到126条、总产值3216亿元，全产业链吸纳从业人员470万人。浙江省农业农村厅副厅长吴新民说，该省将探索“土特产+商贸”“土特产+文化”等新模式新业态，2025年累计培育产值超十亿元、超百亿元的“土特产”全产业链要分别达到135条和12条。

“我们会和浙江省农科院加强合作，围绕金耳菌有效成分提取、产量稳定提升等方面开展进一步的研究，并获取发明专利。”吴志广也表示，接下来，他们还将与餐饮、化妆品等企业合作，对金耳菌进行精深加工，将其应用于食品、化妆品、药品等领域。(完)