文化中国行·冬至｜慢品人间烟火气，且待春风破晓来

转眼冬已过半，一岁将满

今天我们迎来冬至节气

《月令七十二候集解》记载：

“十一月中，终藏之气，至此而极也。 ”

我国各地气候都进入最寒冷的阶段

一缕缕烟火气

在冬日里变得更加清晰浓郁

小朋友戴上可爱的帽子既时髦又保暖。

南圆北饺，一锅尽端

吃出团圆的味道

冬至不仅是最早被确立的节气

也曾经是最隆重的节日

故有“冬至大如年”之说

春节将至，东莞市石龙镇，中山西路春联挂满商铺，年味渐浓。 南方拍客 幽鸣 摄

这一天，南北餐桌上的主角

是寓意美满的汤圆和饺子

中山过冬至有吃“水榄”的习俗

是一种用菊花肉、莲蓉

或者绿豆沙作馅料的糯米汤圆

吃起来有淡淡的菊花香

水榄。图/中山发布

北方人则相信

“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”

每次包饺子都是家里的一次仪式

需要全家齐上阵，揉面、擀皮儿、拌馅

一顿饺子里揉进了浓浓的情意

与团圆有关的，还有热腾腾的锅子

北京铜锅涮肉、东北大乱炖、广东打边炉

冬日美味，一锅尽端

围炉而食，言笑晏晏

在最长的冬夜中

品尝圆满的滋味

荧雪挂枝，冬花浪漫

慢赏岁暮的雅致

进入冬至

民间开始“数九”计算寒天

此后的每九天算作一九

一直数到九九八十一天

意味着严寒的天气结束

眼下，北国的雪开始叙事

广东连山的冰挂雾凇闪着光

腊梅描腮，吐露点点寒香

此时踏雪寻梅、煮茗品韵

别有一番情致

又现雾凇，清远金子山美成水墨国画

被温暖偏爱的珠三角

则悄悄藏了一个春天

火红的簕杜鹃翩然纷飞，色彩热烈

紫花风铃木如云如霞，娇俏夺目

山茶花明媚温柔，绚丽多姿

四处皆诗景，俯拾即繁花

让人心生浪漫

沃土藏种，装满行囊

静候春醒的盛放

“水国过冬至，风光春已生”

冬至，不是结束而是开始

此时，冬作物仍继续生长

正是兴水利、育农田、积肥造肥的大好时机

菜麦青青，生机正积蓄力量

等待迎春而出

连州菜心省级现代农业产业园西岸东江基地。 南方+ 张晓欣 拍摄

经过日复一日的认真准备

研究生和公务员考试陆续开启

每一个勇敢追梦圆梦的身影

都是一束耀眼的星光

终将刺破凛冬夜幕

一轮红日从港珠澳大桥风帆塔上升起，桥面行驶的货车穿过太阳，形成了一幅美丽的画卷。南方拍客 沙鱼 摄

冬至福至，向春而生

愿你内心盈溢向前的暖意

开启下一轮繁花似锦的春天

【策划】曹斯

【统筹】张哲

【执行】刘子葵 李珩丹

【撰文】施心怡 刘婷婷

【设计/动画】程子宜 张瑞威