这就是秘鲁丨你好,在地球另一端“Chifa”的“老乡”!

2024-11-13 20:51:58央视新闻

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漫步利马街头,随处可见的“Chifa”、相似的肤色与面孔,让人不禁猜想:中国人和秘鲁人,莫非是远亲?

百年前,华人漂洋过海,在秘鲁扎根,将酱油、米饭融入秘鲁风味,将中文发音当成招牌,文化基因深植此地。

在秘鲁,每十个人中就有一个拥有华裔血统,总数高达300万!而利马,这个美食之都,藏着数千家“Chifa”——没错,就是“吃饭”的谐音,源自那些年华人劳工的亲切呼唤“吃饭啦”!而位于利马市中心繁华地段的中华通惠总局更是有近140年的历史,见证中秘友谊和文化交流的发展历程。

总监制丨唐怡

制片人丨赵新宇 文凡

主编丨王瑶

记者丨王璐璐 邓雪梅

编导丨曹梓楠

撰稿丨谢淳 陈思睿

制作丨吴春英

视觉丨朱灵萌

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