
《中国居民水产品食用消费量测算与分析报告(2023)》显示,近年来我国水产品食用消费量增长趋势明显,今后应采取稳定并逐步提高水产品产量、深入推进水产品结构优化调整、加强科普宣传和市场推广、加强水产品冷链物流建设等四方面举措,加快推动渔业发展。
这是记者12月28日从中国水产科学研究院了解到的消息。
中国水产科学研究院渔业发展战略研究中心发布的这份报告显示,2013年至2022年,我国水产品国内供应总量不断增加,食用消费量增长趋势明显,动物性水产品消费呈现结构性上涨趋势。
报告显示,随着经济社会发展、人们生活水平提高以及健康营养消费观念增强,水产品越来越成为平衡营养膳食结构的必需品,但与推荐摄入量相比,中国居民水产品消费量还不足,需要进一步提高供给保障能力,积极拓展市场,加强产销对接,促进水产品消费,提高居民平衡膳食水平。
2023年12月27日,在山东省荣成市爱伦湾海洋牧场,渔民在收获鲍鱼(无人机照片)。新华社发(李信君摄)
报告建议,稳定并逐步提高水产品产量,深入推进水产品结构优化调整。要拓展渔业发展空间,升级渔业生产模式,推进产业组织化发展。稳定水产养殖面积,重点加大深远海养殖和内陆盐碱水域、稻渔综合种养的开发力度,稳定远洋渔业发展规模,对现有生产设施、养殖模式进行改造升级,加强科技支撑,加快调整水产养殖品种结构,培育优势品种和优势产业,增加高品质水产品供给。
报告提出,加强科普宣传和市场推广,加强水产品冷链物流建设。开展水产品消费知识宣传和国民营养教育,培育水产加工品消费习惯。积极开拓西部水产品消费市场,支持在一些区域性的中心城市建设水产品冷链物流集配中心,构建“水产品产地—物流基地—销售地区”的冷链物流渠道。(记者于文静)