突破基因限制缔造人类长高奇迹

一说起日本，大家会不由自主的想起“小日本”，意思是不仅他们国家小，而且他们的人个子矮，但是，通过调查发现，近年来中国人的平均身高已被日本人反超。

儿童长高要补钙

据中国国家体育总局的调查，以及来自日本文部省体育局的调查报告书指出，我国7岁男女儿童的平均身高分别比日本同龄儿童矮0.6厘米和0.5厘米，15~18岁男女青少年分别平均比日本同龄者矮l.4厘米和0.6厘米。

与一百年前相比，日本少年儿童平均身高增长了17至19厘米，同５０年代相比，日本人的平均身高增高11厘米，体重增加8公斤，被国际公认为增强人类体质的奇迹！

那么究竟是什么原因使得中国年轻一代身高不如日本人呢？从从人种学上来说，基因的不同造成体格的不同，也就是说日本人不具有先天优势，直到二战前他们身高也是矮人一等的。很明显，日本人身高的变化完全是外界环境影响的结果。

决定身高的因素中遗传基因只占三分之一，后天的环境条件占三分之二。而在后天的条件中，赖氨酸、锌、钙等核心营养又是最关键的。其中钙又是重中之重。

人体内的有钙约1300g，这些钙中的99%存在与骨骼和牙齿内。所以，钙不但是骨骼牙齿的主要功能成分，也是人体内钙的储藏库。骨骼能够坚硬挺拔，不能离开钙的生物矿化作用。可以想象，缺钙的骨骼变软变形，孩子生长就无从谈起了。

与日本儿童相比，中国的儿童明显缺钙，全国第四次营养调查结果显示，中国宝宝的赖氨酸、锌、钙等核心营养摄取严重不足。

营养在宝宝的长高中占有重要一环。现代优生学的研究证明：要孕育一个健康聪明的新生命，应该从胚胎和胎儿抓起。一个人最终的身高改变取决于生命中前20年的生活水平，在妈妈子宫内的这段时间也包括在内。因此，营养是在胎儿期就要重视的。

宝宝出生后的喂养情况也关系到他日后的身体发育。人的一生有3个生长发育期：1周岁内，学龄前期（4～6岁），青春期（13～18岁）。这3个时期都是人体发育的猛增时期，所以，这些时期的营养情况是否良好将很有可能影响宝宝最终的身高。

二战前日本人以大米和泡菜为主，很少吃蔬菜和鱼；战后20年，日本平衡摄取营养，常食入大量的海产品如鱼、虾、蟹、海藻、海带等，尤其是鳗鱼，日本食用鳗鱼的数量是惊人的，一年能吃下十万多吨。

一条鳗鱼从头到尾的营养价值高居鱼类之首，鳗鱼脊椎骨则是营养物质的主要聚集处，其中含有丰富的钙、磷，十余种氨基酸和大量的维生素群等等，同时兼具一般钙源无法比拟的优势：鳗鱼脊椎骨中几乎没有杂质；鳗鱼脊椎骨钙磷比例接近2：1，与母乳天然吻合，是国际公认的钙质吸收最佳比例。

值得注意的是，日本食用的鳗鱼几乎都是从中国进口，而中国儿童却在缺钙。中国现代保健企业也开始注重对鳗鱼的利用，1995年，福建南海岸鳗钙依靠现代生物技术完全提取出鳗鱼骨中高纯度的鳗钙并经过多年的研究深入，开辟了国内最大的鳗钙市场。

中国儿童还在等什么呢？是时候补钙了。

责任编辑： 唐唐

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