“四盘五碗”农家饭

一提起农家饭，人们大多认为无外乎就是贴饼子、熬小鱼、棒渣粥之类的小吃。其实如今的农家饭已经成了“大气候”，摆上一桌宴席，排场丝毫不输给城里的大饭店。

就拿房山十渡镇的“四盘五碗”席来说，过去只有在过年和婚礼上能吃到，如今游客随时可以品尝。“四盘五碗”席讲究荤素搭配，四盘是凉拌木奶牙、凉拌河菜、凉拌杏仁、炸香椿（或者花椒芽）四个凉菜,木奶牙和河菜都是山野菜，爽口又开胃。五碗中保留了传统的蒸头碗（猪头肉）、蒸烧白（红烧五花肉）、粉蒸肉三道蒸菜，又添了炖鸡块（也有的是鸭块）、炖鱼两道炖菜。

农家宴吃的不仅仅是新奇，更重要的是原料新鲜。“北方小桂林”十渡的山水，培育浇灌了肥沃的土地，才有了果菜的飘香。

吃罢农家宴，再去体验一下乡俗：睡火炕，散灯花、猜灯谜；玩冰

车、坐爬犁，冰上垂钓；扭大秧歌、唱小戏，骑毛驴、推碾子，小火炕上打麻绳钉底子……到十渡农家走上一遭，会发现这里天天像过年。

【温馨提示】

地址：房山区十渡镇九渡村

电话：61340830

公交：天桥（或六里桥）乘917路十渡线可到

自驾：京港澳高速琉璃河出口下道，经琉璃河、韩村河至云居寺路口右转