台湾南北民众手摇饮习惯大不同:北部低甜 南部爱冰

原标题：台湾南北民众手摇饮习惯大不同:北部低甜 南部爱冰

华夏经纬网 2017-03-22 15:49:45

华夏经纬网3月22日讯：据台湾媒体报道，台湾南北手摇饮习惯大不同！北部爱低甜、低糖，南部爱喝冰。

据报道，台北市卫生局与知名饮料店清心合作，选择北北基、嘉台雄等6县市进行调查，发现6成的北部民众选择低甜度的手摇饮；此外，近5成的北部民众喜好不含冰或热饮，8成的南部民众喜好含冰块饮料。调查结果证实南部口味偏甜的说法，气温炎热也反映民众对冰块的选择，地域性差异影响南北民众对手摇饮甜度及冰块的喜好。

台北市卫生局食品药物管理处处长王明理表示，经统计发现，北部消费者选择无糖、微糖比率为59.5%，高于南部55.3%，选择半糖、少糖、全糖的南部消费者占44.7%，高于北部40.5%。此外，南部消费者手摇饮含冰块比率79.2%，高出北部54.4%，显示北部民众喜欢低甜度手摇饮品，南部则爱添加冰块。

王明理指出，南北消费者都喜欢绿茶、原乡四季等品茗手摇饮，而手摇饮含糖量部分，以北部消费者统计发现，2014年选择无糖比率为28.7%，但去年选择无糖比率已提高到35.8%，而选择全糖比率则从7.6%下降到3.8%，显示消费者选择低甜度手摇饮品已成趋势。

卫生局长黄世杰表示，目前台湾手摇饮一年的市场规模约为新台币800亿、每年卖出约12亿杯手摇饮，卫生局自2011年底起，率先全台辅导手摇杯饮料业者标示产品热量，1年内辅导超过8家连锁业者逾1,861家门市响应，透过热量标示推广后民众改选低糖或无糖饮料，成效卓越。