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乌鲁木齐有家“眼镜砂锅” 曾90分钟卖138份砂锅


来源:亚心网

(文/记者 余梦凡 图/记者 谢鹏)“原来幸福路夜市有一家眼镜砂锅田螺,2000年就有了,砂锅和田螺的味道都非常棒。谁知2011年开春我去内地读书,假期回来,眼镜砂锅就不见了。”3月29日,家住乌鲁木齐市前进路的赵淑媛致电本报时说:“直到前两天去幸福路办事,才发现摆摊的眼镜砂锅开了店,又见到了熟悉的‘眼镜叔’。”

3月30日,乌鲁木齐天山区幸福路眼镜砂锅田螺店,一盘鸡爪。图/记者 谢鹏 摄

3月30日,乌鲁木齐天山区幸福路眼镜砂锅田螺店,一盘鸡爪。图/记者 谢鹏 摄

曾90分钟卖138份砂锅

1995年,向先平和赖丽从四川老家来乌鲁木齐打拼,有幸福路夜市前他们就搭起了自己的小吃摊。有了夜市之后,小吃摊才真正被人熟知。

因为总是戴着厚厚的眼镜,夜市上的老主顾以此作为向先平的代称。年龄相仿的直呼他“眼镜儿”,学生们都喜欢叫他“眼镜叔叔”。为了保留“传统”,2011年开店的招牌上也有“眼镜”二字。

“为了这个事情还闹过一次笑话。有一个老人给我们打电话,问‘你们的眼镜店在哪儿啊,怎么找了半天都找不到。’”赖丽捧腹。

从2000年摆夜市至今,一晃16个年头过去,向先平感慨,如今夜市不开了,跟很多老顾客也失去了联系,很遗憾。

“一开始我们只有一张可折叠的圆桌子,最多能坐得下7个人。有意思的是,这7个人往往互不相识,但都愿意挤在一起,一人一份砂锅,吃着吃着还摆起了龙门阵(聊天)。”向先平说,后来有十几张桌子,生意好到得坐到别家的桌子上去吃,最高纪录90分钟卖出去138份砂锅。

标签:砂锅 滚沸 高火

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