厦门同安举办芋头文化节 褒美进士芋年产1000吨

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人民网厦门12月21日电（陈遥 通讯员 杨心亮）眼下，正是厦门同安“进士芋头之乡”——汀溪镇褒美村芋头成熟的季节。20日，褒美村举办了第二届进士芋头文化节，一个个刚从地里采摘上来的又大又长的芋头引得市民们争相抢购。

上午10点，芋头文化节举行收割仪式，在褒美村民的带领下，众多游客扛起锄头来到庙口前的田地里现场收割芋头，所收割的芋头当场被带到文化节现场进行拍卖，现场共拍卖出14个芋头，每个芋头均以50元的价格被拍走，收割节拍卖芋头所得，将全数捐给褒美村的困难群众。

褒美优农果蔬专业合作社总经理叶俊杰告诉记者：“褒美村有种芋头的历史，几乎家家户户都种芋头。褒美进士芋种植规模约400多亩，年产1000吨左右，一般1到3月种植，10月开始收成，但以12月下旬的芋头最好，储存时间也最长。”

久负盛名的褒美“进士芋”，芋肉呈乳白色，又松又酥，特别美味。据传清代褒美村出了个武进士，他独爱褒美的槟榔芋，因此“褒美进士芋”就被流传开来，后来，褒美进士芋还长期被作为贡品呈送朝廷。

叶俊杰说，今年因为天气的原因，今年的产量会稍微低点，大概亩产1、2千斤左右。（不过）质量还是一如既往，芋头的品质很酥软，“我们槟榔芋最主要是我们褒美的那个土壤原因”

从同安驾车到汀溪参加芋头文化节的林女士告诉记者：“我听人说，褒美的芋头特别有名，也很好吃，今天来到现场了，一定要买一些带回去给亲戚朋友。”

作为村里的主要农作物，褒美村已成功注册“褒美”、“褒美进士”两个商标，并采取“合作社+农户”的方式鼓励农民大量种植进士芋，希望可以通过规模化、标准化、品牌化和市场化的建设，让主要农作物成为农民增收致富的好帮手。

本次文化节活动由同安区委宣传部、区旅游局、农林局和汀溪镇政府指导，褒美村主办。同时，还特邀金门烈屿乡芋头月文化节组委会前来参加。