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一碗小面承载重庆“胖妹”小康致富梦


来源:新华网

11月24日,胖妹面庄内正在熬制独家的面汤调料。小面,是山城独特的名片,够味、实惠、夯实、麻辣,一如重庆人的性格。重庆小面对许多山城人来说,已经和火锅一样,成为生活中不可或缺的一部分。37岁的高维是重庆小面著名的胖妹面庄的老板,从最初的摆摊到拥有自己的铺面、从创业的艰难到蜚声全国、从一个来自农村的打工妹成长为重庆知名面店的老板,她和丈夫花了20多年的时间。如今,她依然每天站在热气腾腾的面锅前为每一位光顾她面店的食客挑面服务。从2005年开始,每年都有来自全国各地甚至海外的创业者前来重庆找她拜师学艺,如今

11月24日,工作间隙,胖妹面庄的师傅试尝安徽合肥学员余海波(左)调制的小面佐料,并进行专业性指导。新华社记者 刘潺 摄

标签:重庆 重庆人 山城

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